Eduardo Torres Versante Est Carricante 2023
29,71₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Italien
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 5 Tage, Entlüftung und alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Betonbehältern. 8 Monate lang in Fässern aus slowenischer Eiche mit 600 und 1.000 Litern Fassungsvermögen gereift.
Beschreibung
Der Eduardo Torres Versante Est Carricante ist ein Weißwein, der aufgrund seiner Höhenlage einen Kontrast zwischen Säure und perfekter mediterraner Reife bildet. Er wird aus der Rebsorte Carricante von der Weinkellerei Torres Acosta in Sizilien hergestellt.
Es handelt sich um einen Wein, der nach biodynamischen Verfahren hergestellt wird und sich ganz der rein natürlichen und manuellen Arbeit im Weinberg verschrieben hat. In der Weinkellerei Eduardo erfolgt die Weinherstellung sehr sorgfältig und ohne Eingriffe, weshalb die Weinlese von Hand durchgeführt wird.
Weinherstellung
Die Herstellung dieses Weins ist handwerklich und biodynamisch, die alkoholische Gärung erfolgt mit spontanen Hefen. Die Reifung erfolgt in verschiedenen Behältern, z. B. in Zementtanks.
Die Mazeration der Schalen dauert 5 Tage, während die Reifung 8 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche in einer Menge von 6 bis 10 Hektolitern erfolgt. Die Ablagerung wird auf ein Minimum reduziert, so dass keine Zusatzstoffe, nicht einmal Schwefel, verwendet werden müssen.
Geschmack
Dieser Wein zeichnet sich durch ein fruchtiges und blumiges Aroma aus, während er am Gaumen eine Frische und einen mittelkräftigen Duft aufweist. Er bietet angenehme mineralische Empfindungen und einen unglaublichen Säuregehalt.
Ein Wein mit großer aromatischer Intensität
Die für den Versante Est Carricante verwendeten Trauben stammen von durchschnittlich 45 bis 50 Jahre alten Weinbergen, die auf 650 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das Vorhandensein von lockeren Böden aus Vulkanasche macht ihn zu einem exquisiten Wein mit autochthonen Sorten.
Es ist ein Wein mit einer sehr guten Reifung der Trauben, aus diesem Grund ist er perfekt, um bei einem Abendessen mit Freunden zu teilen, und ideal, um mit halbgereiften Käsesorten, Fischgerichten und weißem Fleisch, unter anderem, zu teilen.
Haben Sie sich getraut, den unglaublichen Wein Versante Est carricarte zu probieren? Zögern Sie nicht, ihn zu probieren und hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!
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50% Discount ab einer Bestellung von 279,85₣Geschätzte Transportzeit: 4-5 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 279,85₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 8,25₣ | 4,13₣ (-4,13₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 6,12₣ (-6,12₣) |
| 13-18 | 17,08₣ | 8,54₣ (-8,54₣) |
| 19-24 | 18,50₣ | 9,25₣ (-9,25₣) |
| 25-30 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 31-36 | 27,13₣ | 13,57₣ (-13,57₣) |
| 37-42 | 31,49₣ | 15,75₣ (-15,75₣) |
| 43-48 | 34,72₣ | 17,36₣ (-17,36₣) |
| 49-54 | 39,37₣ | 19,68₣ (-19,68₣) |
| 55-60 | 42,69₣ | 21,34₣ (-21,34₣) |
| inklusive MwSt | ||
