Eduardo Torres Versante Est Carricante 2023
30.43₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Danmark
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar, avblodning och alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i betongtankar. Lagrat i 8 månader i 600 och 1000 liter slovenska ekfat.
Beskrivning
Eduardo Torres Versante Est Carricante är ett vitt vin som kontrasterar syra på grund av höjden och perfekt mognad från Medelhavet. Den tillverkas av druvsorten Carricante av vingården Torres Acosta på Sicilien.
Det är ett vin som framställs enligt biodynamiska processer, helt och hållet inriktade på det rent naturliga och manuella arbetet i vingården. På Eduardos vingård är vinframställningsprocessen ganska noggrann och okonventionell, vilket är anledningen till att skörden sker manuellt.
Vinframställning
Vintillverkningen av detta vin är hantverksmässig och biodynamisk, den alkoholiska jäsningen sker med spontana jästsvampar. Lagringen sker i olika behållare, t.ex. cementtankar.
Skalet får macerera i 5 dagar och lagras i 8 månader på slovenska ekfoudres i en kvantitet på 6 till 10 hektoliter. Racking hålls till ett minimum så att det inte finns något behov av att använda tillsatser, inte ens svavel.
Smaka på
Vinet kännetecknas av en fruktig och blommig doft, medan det i smaken har en friskhet och en medelstark doft. Den har en behaglig mineralförnimmelse och en otrolig syra.
Ett vin med stor aromatisk intensitet
Druvorna som används i Versante Est Carricante kommer från vingårdar som i genomsnitt är 45-50 år gamla och ligger på 650 meters höjd över havet. Närvaron av lös jordmån som bildats av vulkanaska gör att det är ett utsökt vin med inhemska druvsorter.
Det är ett vin med en mycket god mognad av druvorna, därför är det perfekt att dela med sig av vid middagar med vänner, och idealiskt att dela med halvt lagrade ostar, fiskrätter och vitt kött, bland annat.
Har du vågat prova det otroliga vinet Versante Est carricarte? Tveka inte att prova det och lämna dina kommentarer!
Leverans till Danmark
50% rabatt över ordrar för 379.45₣Beräknad leveranstid: 4-5 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 379.45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 14.18₣ | 7.09₣ (-7.09₣) |
| 7-12 | 17.98₣ | 8.99₣ (-8.99₣) |
| 13-18 | 23.62₣ | 11.81₣ (-11.81₣) |
| 19-24 | 35.95₣ | 17.98₣ (-17.98₣) |
| 25-30 | 38.80₣ | 19.40₣ (-19.40₣) |
| 31-36 | 42.59₣ | 21.30₣ (-21.30₣) |
| 37-42 | 56.82₣ | 28.41₣ (-28.41₣) |
| 43-48 | 60.62₣ | 30.31₣ (-30.31₣) |
| 49-54 | 64.41₣ | 32.21₣ (-32.21₣) |
| 55-60 | 77.31₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| VAT inkluderat | ||
