Drappier Réserve de L'Oenothèque 1979
302,32₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung für 2 Wochen. Anschließende vollständige malolaktische Gärung. Mindestalterung von 15 Jahren in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Der Drappier Réserve de L'Oenothèque ist ein lebendiges Zeugnis der Geschichte und Tradition des Hauses Drappier. Dieser Champagner, der in den Zisterzienser-Kellern aus dem 12. Jahrhundert aufbewahrt wird, stellt eine Kollektion dar, die alte und oft sehr seltene Jahrgänge hervorhebt. Die Familie Drappier entschließt sich, kleine Chargen, manchmal sogar nur eine einzige Flasche, zu entkorken, wenn sie der Meinung sind, dass sie bereit sind, die Intensität und Originalität des Jahres zu offenbaren, in dem sie hergestellt wurden.
Weinherstellung
Dieser außergewöhnliche Champagner stammt von Weinbergen in der Region Aube. Die Reifung auf der Hefe dauert 15 Jahre, ein Prozess, der wesentlich zur Komplexität und zum Reichtum seiner Aromen beiträgt. Die Zuckerdosierung beträgt 4,5 g/l, was auf einen Brut-Stil hindeutet. Die malolaktische Gärung ist ebenfalls abgeschlossen, was dazu beiträgt, den Säuregehalt zu mildern und den Gaumen zu vervollständigen.
Geschmack
Der Drappier Réserve de L'Oenothèque zeichnet sich durch eine satte goldene Farbe mit Kupfernuancen aus. In der Nase zeigt sich ein rauchiger Charme, ein Produkt des Magnum-Effekts", gefolgt von Schichten aus getrockneten Zitrusfrüchten, Sommerfrüchten wie Himbeere und Erdbeere sowie gelben Früchten wie gegrillte Ananas und saftiger Pfirsich. Am Gaumen ist er ein kräftiger und köstlicher Champagner mit würzigen Noten und einem starken mineralischen und kalkhaltigen Abgang, der ihn leicht und erfrischend macht.
DerDrappier Réserve de L'Oenothèque ist ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit von Drappier, Weine zu kreieren, die nicht nur die Qualität seiner Weinberge, sondern auch die Geschichte und Tradition seines Weinguts widerspiegeln. Die Kombination aus langer Reifung, sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und begrenzter Produktion macht den Drappier Réserve de L'Oenothèque zu einem einzigartigen Erlebnis für Champagnerliebhaber.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre
47,47₣
45,11₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum