Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2019
99,75₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2019er Extra-Brut Premier Cru Clos de l'Abbaye stammt aus einem 0,36 Hektar großen, ummauerten Weinberg, der 1956 direkt hinter dem Weingut in Vertus gepflanzt wurde, und wurde im Juni 2024 mit einer Dosage von zwei Gramm pro Liter degorgiert. "Es ist ein sehr kalkhaltiges Terroir, das seit 2008 biologisch bewirtschaftet wird", erklärt Doyard. Das Besondere an dem daraus resultierenden Wein ist, dass der Jahrgang 2019 etwa 15 bis 20 Chardonnay-Sorten der Sorte Muscaté" enthält, die dem Wein ein leichtes Moschusaroma verleihen. Im Glas entfaltet er ein komplexes Bouquet von Pfirsich, Grapefruitschale, Birne, getrockneten weißen Blüten und Walnuss. Er ist konzentriert und tiefgründig, mit beträchtlicher Geschmacksintensität, hellen Säuren und einem anhaltenden, salzigen Abgang. Der Wein wird ausschließlich in drei bis 15 Jahre alten Fässern ausgebaut, wobei nur der Saft der ersten und zweiten Pressung verwendet wird, der etwa 60 % des gesamten Saftes ausmacht. Ein besonderes Highlight in diesem Jahr, das Guillaume Doyard als den besten Jahrgang bezeichnet, seit er 2017 die Leitung des Weinguts übernommen hat.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Eichenfässern und malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten und einer Enddosierung von 2 g/l (Extra Brut).
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 379,19₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Doyard Vertus Coteaux Champenois Blanc 1er Cru 2020
61,28₣
58,24₣/ud (-5%)
Doyard Revolution Grand Cru Brut Nature
58,15₣
55,26₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Doyard Oeil de Perdrix Grand Cru Extra Brut 2019
102,37₣
97,27₣/ud (-5%)
Weitere: 2018 Magnum
