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Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2018 Magnum

Name: Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2018 Magnum
Brand: Weingut Doyard
Price: 230.25 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

230,25₣ (MwSt exkl. 150 cl.) / Schweiz

Doyard
Champagne

Weitere: 2019 75 cl.

Verfügbar in 3 Tagen

Parker Punkte: 95

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2018er Extra-Brut Premier Cru Clos de l'Abbaye bietet Aromen von knackigem Steinobst, Birne, gebuttertem Toast, Moschuspfirsich und Rauch und wurde dieses Jahr mit einer Dosierung von zwei Gramm pro Liter degorgiert. Mittel bis vollmundig, gepolstert und präzise, mit einem schön konzentrierten Fruchtkern, rassigen Säuren und einem langen, kreidehaltigen Abgang, ist der 2018er eine ziemlich feine, elegante Wiedergabe dieser Abfüllung. Wie sich die Leser erinnern werden, stammt diese Cuvée von einer ummauerten 0,4 Hektar großen Parzelle mit 60 Jahre alten, kordonbeschnittenen Rebstöcken (darunter einige Muskateller-Selektionen von Chardonnay) gleich hinter dem Weingut in Vertus, und es werden nur die erste und zweite Reihe der Presse verwendet.

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in Eichenfässern und malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten und einer Enddosierung von 2 g/l (Extra Brut).

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