De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé
96,62₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung 30 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé ist ein erhabener Ausdruck der Weinherstellung, der sich durch seine Zusammensetzung und Ausarbeitung auszeichnet. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewogenen Assemblage aus 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir, die von Weinbergen in der prestigeträchtigen Champagne stammen, insbesondere von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die Weinberge, die zu 100 % aus kalkhaltigen Böden bestehen, haben ein Durchschnittsalter von über 60 Jahren, was zur Komplexität und Tiefe der Aromen des Weins beiträgt.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt zu 100% in Eichenfässern, was dem Wein holzige und geröstete Noten verleiht. Der Chardonnay wird 6 Monate lang in kleinen Fässern mit 2 bis 8 Weinen vergoren, wobei er regelmäßig umgepumpt wird, um ihm Rundheit und Eleganz zu verleihen. Der Pinot Noir hingegen wird ein Jahr lang in Fässern mit 5 Weinen gelagert, um seine Kraft zu stärken. Diese Reifung in Fässern ist entscheidend für das Aroma- und Geschmacksprofil des Weins. Darüber hinaus wird biologischer und biodynamischer Anbau betrieben, was das Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität widerspiegelt.
Probieren Sie
De Sousa Cuvée des Caudalies Grand Cru Brut Rosé bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis. Er zeichnet sich durch Finesse und subtile Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere, Kirsche und Kirsch aus. Hinzu kommen buttrige und geröstete Noten, die durch die Reifung in Eichenfässern entstanden sind. Sein Gaumen ist ein aromatisches Spiegelbild seines Bouquets, ausgewogen mit den Aromen kleiner roter Früchte, die der Pinot Noir liefert. Mit einer Dosierung von 3 g/L bietet dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was ihn zum idealen Begleiter von Austern, Kalbfleisch, Tauben und Desserts mit roten Früchten wie Erdbeeren macht. Seine Reifezeit liegt zwischen 8 und 15 Jahren, und es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um seine Qualitäten voll zu genießen.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,97₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
