De Sousa Brut Tradition
37,40₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Tradition von De Sousa ist eine Mischung aus 50 Chardonnay, 40 Pinot Noir und 10 Meunier. Der Wein hat eine intensive, aber helle weißgoldene Farbe mit leichten rosa Reflexen. Das Bouquet ist klar, frisch und intensiv und zeigt einen substanziellen Charakter. Am Gaumen ist er rein und sehr delikat, eine sehr elegante und finessenreiche Cuvée. Die aktuelle Version basiert auf dem Jahrgang 2014, der Anfang 2015 ungefiltert abgefüllt und im November 2017 mit einer Dosage von sieben Gramm pro Liter degorgiert wurde. Der Abgang ist rein und zeigt eine feine Mineralität.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung 24 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
De Sousa Brut Tradition ist ein Champagner, der eine harmonische Verbindung von Tradition und Qualität darstellt. Dieser Schaumwein besteht zu 50 % aus Chardonnay, zu 40 % aus Pinot Noir und zu 10 % aus Pinot Meunier, eine Mischung, die den Reichtum und die Vielfalt der Weinberge in der Champagne widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Tanks mit einer thermoregulierten Gärung bei 18°C, was dazu beiträgt, die frischen und delikaten Aromen der Trauben zu bewahren.
DerDe Sousa Brut Tradition ist ein Verschnitt mehrerer Jahrgänge, wobei der Pinot Noir für die Rundheit, der Pinot Meunier für die Winzigkeit und der Chardonnay für die Frische sorgt. Dieses Gleichgewicht spiegelt sich in seiner hellen, klaren Farbe mit grünen Reflexen und einer feinen, reichhaltigen Mousse beim Servieren wider. Das Aroma ist fein und blumig, mit Noten von Mimosen, Zitrusfrüchten und reifen Früchten, die ihm einen kräftigen und raffinierten Ausdruck verleihen.
Geschmack
Am Gaumen zeichnet sich der De Sousa Brut Tradition durch einen offenen Auftakt und eine lebendige Frische aus, die durch einen warmen Eindruck von Honig gut ausgeglichen wird. Der Abgang ist angenehm und von mittlerer Länge. Die Aromen verflechten sich zu einem komplexen und befriedigenden Geschmackserlebnis. Man nimmt erfrischende Noten von Chardonnay wahr, mit blumigen und fruchtigen Anklängen, darunter Zitrusfrüchte und reife Birnen sowie rote Früchte. Diese Komplexität wird durch eine gute Lebendigkeit ergänzt, die ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht, von Meeresfrüchten und Käse bis hin zu Geflügel und Fisch.
Der De Sousa Brut Tradition mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % ist ein Champagner, der 3 bis 5 Jahre lang gelagert werden kann und eine optimale Verkostungstemperatur zwischen 8 und 10 °C bietet. Seine Herstellung erfolgt nach biologischen und biodynamischen Praktiken und spiegelt das Engagement der Kellerei für Nachhaltigkeit und Qualität wider. Mit seiner Ausgewogenheit zwischen Frische und Komplexität ist dieser Champagner eine ausgezeichnete Wahl, um besondere Momente zu feiern oder zu einem informellen Anlass zu genießen.
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50% Discount ab einer Bestellung von 395,03₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
