Cazé Thibaut Jossias Rosé
52,63₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten in Reimen und ohne Enddosierung (Brut Nature).
Beschreibung
Cazé Thibaut Jossias Rosé ist ein außergewöhnlicher Champagner aus Frankreich, genauer gesagt aus der Unterregion Vallée de la Marne in der Champagne. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Gemeinde Vandières auf kalkhaltigen Lehmböden mit südöstlicher Ausrichtung geerntet werden. Obwohl er zu 100 % aus Pinot Noir besteht, handelt es sich bei diesem Rosé-Champagner um einen Assemblage-Rosé, da dem weißen Grundwein aus derselben Parzelle etwa 10-14 % Côteau Rouge (Rotwein) zugesetzt wird. Das Ergebnis dieses Verfahrens ist ein Wein mit einem unverwechselbaren Charakter und einem komplexen und raffinierten Geschmacksprofil.
DerCazé Thibaut Jossias Rosé gärt spontan mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Anschließend wird der Wein ungefiltert und ungeklärt für eine zweite Gärung auf der eigenen Hefe für mindestens 36 Monate in Flaschen abgefüllt. Mit einer Enddosierung von 1 Gramm pro Liter Zucker(Brut Nature) und einem Alkoholgehalt von 12,5% wird dieser Rosé-Champagner am besten bei einer Temperatur von 10-12°C serviert, um seine besonderen Eigenschaften und Aromen voll zur Geltung zu bringen. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Produktion dieses Weins mit nur 2391 Flaschen limitiert ist, was ihn zu einer exklusiven und begehrten Wahl für Weinkenner und -liebhaber macht.
Probieren Sie
Der Cazé Thibaut Jossias Rosé zeichnet sich durch einen eleganten und fast sinnlichen Gaumen aus, mit einem saftigen Auftakt von roten Früchten, gefolgt von einer umhüllenden Frische. Die Nase ist ausdrucksstark und zeigt Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, saftigen Äpfeln und Pflaumenmarmelade, umrahmt von Noten von kandierten Veilchen, gerösteten Nüssen und subtilen jodhaltigen Mineralien. Darüber hinaus lassen sich Noten von Rhabarber, Wassermelone, Tomate, Akazienblüten und ein Hauch von rauchigem, gereiftem Whisky erkennen. Am Gaumen ist dieser Wein leicht gesüßt, mit zusätzlichen Aromen von cremigem Blätterteig, sowie Wassermelone, Erdbeere, Getreide und Himbeersoda, die ein reichhaltiges und angenehmes Geschmackserlebnis bieten.
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| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
