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Cayuse En Cerise Syrah 2022

Name: Cayuse En Cerise Syrah 2022
Brand: Weingut Cayuse Vineyards
Price: 138 CHF
Availability: InStock
Rating: 92 (1 reviews)

138,00₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Cayuse Vineyards
Walla Walla Valley

Weitere Jahrgänge: 2021, 2017, 2016

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Parker Punkte: 92

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2022er Syrah „En Cerise Vineyard“ stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcken, die 1998 auf schluffigem Lehm und Basaltkies gepflanzt wurden. Er reifte 18 Monate lang in etwa 20 neuen französischen Eichenfässern und entfaltet reine Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, grobem Pfeffer, getrockneten Kräutern und Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und zart im Stil, mit dezenten, kräuterartigen Noten, lebhafter Säure, kreidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Er entfaltet sich am zweiten Tag am besten und wird von einer Lagerung von 3–5 Jahren im Keller profitieren. Es wurden 397 Kisten abgefüllt.

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Syrah

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern.

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