Capficat 2019
29,11₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der erste naturbelassene Wein, der aktuelle Capficat 2019, wurde mit Xarel.lo aus dem Weinberg Serral del Bosc hergestellt, während künftige Jahrgänge aus verschiedenen Weinbergen stammen, auf der Suche nach den perfekten Schalen, dem perfekten Säuregehalt und dem perfekten pH-Wert, um den Wein ohne den Einsatz von Sulfiten ausbauen zu können. Auf der Suche nach einem Stil ändert sich die Quelle. Der Wein ist blass, und die Nase ist ziemlich gedämpft und unentwickelt; er wirkt sehr jung und könnte aus einem viel jüngeren Jahr stammen. Er ist transparent und rein, ohne Abweichungen, Fehlaromen oder -geschmäcker, mit Präzision, Reinheit und Eleganz. Er wurde vollständig malolaktisch ausgebaut, hat 12,4 Alkohol und einen pH-Wert von 3,1. Er ist konzentriert und kraftvoll, behält aber seine Ausgewogenheit und Frische. Und die Zeit scheint ihm Komplexität und Tiefe verliehen zu haben. Er sollte sich in der Flasche langsam weiterentwickeln. 1.593 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juni 2020 abgefüllt, wird aber erst Ende 2024 auf den Markt kommen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern mit Mazeration der Schalen für 1 Woche.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 379,98₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,98₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,94₣ | 11,47₣ (-11,47₣) |
| 7-12 | 28,40₣ | 14,20₣ (-14,20₣) |
| 13-18 | 35,05₣ | 17,53₣ (-17,53₣) |
| 19-24 | 44,08₣ | 22,04₣ (-22,04₣) |
| 25-30 | 49,40₣ | 24,70₣ (-24,70₣) |
| 31-36 | 55,10₣ | 27,55₣ (-27,55₣) |
| 37-42 | 58,90₣ | 29,45₣ (-29,45₣) |
| 43-48 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 49-54 | 66,50₣ | 33,25₣ (-33,25₣) |
| 55-60 | 72,20₣ | 36,10₣ (-36,10₣) |
| exklusive MwSt | ||
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