Bründlmayer Ried Steinmassl Riesling 2021
25,93₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Riesling Ried Steinmassl 1ÖTW wurde am 18. und 19. Oktober in einer süd-südöstlich ausgerichteten Lage auf Gföhler Gneisböden in einer Höhe von 240 bis 340 Metern geerntet, eingemaischt und im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt ein klares und intensives, reines und elegantes Bouquet mit reifen und eleganten Fruchtaromen, die sich mit würzigen und salzigen Noten verbinden. Am Gaumen ist er kristallin und schmackhaft, ein Steinmassl mit mittlerem Körper, aber geschmeidig und fest strukturiert, mit klarer, definierter Frucht und feinen Tanninen, die sich mit der salzigen Säure vermischen. Sehr langer und komplexer Abgang. Er ist noch auf dem Weg, aber sehr vielversprechend. 12,5 % Alkohol angegeben. Naturkork. Verkostung im Oktober 2022.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Kaltmazeration der Schalen für 8 Stunden. Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks.
Beschreibung
Bründlmayer Ried Steinmassl Riesling ist ein Weißwein aus der Region Kamptal DAC, die für ihre Erste Lage ÖTW bekannt ist.
Die Reben der Riede Steinmassl werden nach dem Leierschnittverfahren erzogen. Eine Methode, bei der der Rebstock so gegabelt wird, dass die Äste wie Sonnenanbeter in den Himmel zu ragen scheinen. Dieses System verdoppelt die Blattexposition und fördert die Belüftung, was die Photosynthese verbessert und den gefürchteten Pilzkrankheiten vorbeugt.
Ausarbeitung
Der karge, steinige Boden liefert kleine Beeren mit konzentriertem Geschmack. Beim Riesling ist ein großer Teil des Aromas in den Schalen der Trauben gespeichert und wird nur durch extrem langsames Pressen von bis zu 8 Stunden oder durch längeren Hautkontakt über Nacht freigesetzt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und der Ausbau wird mit 5-10% der Hefe abgeschlossen.
Verkostung
Der Bründlmayer Ried Steinmassl Riesling besticht durch seine "überraschend frische" Frische mit Noten von Farn und pikanten Anklängen, denen eine zitronige Frucht zugrunde liegt. Er ist sehr energisch, radikal trocken und rassig für einen österreichischen Wein. Er hat einen sehr langen Abgang, der polarisierend sein kann, aber für viele sicherlich spannend ist. Ein Wein, den man jetzt genießen oder für später aufheben kann.
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| Flaschen | Preis | Ab 393,71₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,02₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,99₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,80₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Bründlmayer Brut Nature Blanc de Blancs 2017
45,37₣
43,12₣/ud (-5%)
Weingut Bründlmayer
Niederösterreich Sekt
