Bründlmayer Ried Heiligenstein Riesling 2021
33,50₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Bründlmayers 2021 Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW ist die zweite Ausgabe, die die Ernte aus der ehemaligen Heiligenstein Lyra enthält, die bis zum Jahrgang 2019 viele Jahre lang allein abgefüllt wurde. Es gibt also nur noch zwei Selektionen aus der ältesten und besten Riesling-Großlage des Kamptals, wo Bründlmayer 69 der insgesamt 200 Terrassen im zentralen Teil der Lage besitzt. Der 2021er Heiligenstein, der auf Buntsandsteinböden angebaut wird, öffnet sich mit einer klaren und intensiven Nase voller reifer und eleganter Riesling-Aromen, die sich mit verwittertem Stein und leicht salzigen Aromen vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und kraftvoll, ein reicher, eleganter und nachhaltiger Heiligenstein, der vollständig im Edelstahl ausgebaut wurde. Der Abgang ist lang, dicht und komplex, sehr salzig und deutet auf ein großes Alterungspotenzial hin. 13 angegebener Alkohol. Naturkorken. Verkostung im Oktober 2022.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe in Fässern aus österreichischer Eiche.
Beschreibung
Die Familie Bründlmayer besitzt 12 Hektar inmitten des Zöbinger Heiligensteins. Dies ist nicht nur die älteste, sondern wohl auch die interessanteste Parzelle ihres Anwesens. Der Boden besteht aus Permer Wüstensandstein, der etwa 270 Millionen Jahre alt ist. Die verwendete Rebsorte ist Riesling mit einem Ernteertrag von 3.500 kg pro Hektar. Die Reben werden in Guyot erzogen und die Trauben werden Ende Oktober geerntet.
Weinherstellung
Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15-20° Celsius. Nach der Gärung wird ein Teil des Weins in Eichenfässer umgefüllt, um für eine kurze Zeit auf der Feinhefe zu reifen.
Verkostung
Der Bründlmayer Ried Heiligenstein Riesling ist ein Juwel aus dem Kamptal DAC und mit der Klassifizierung Erste Lage ÖTW. Der Wein präsentiert ein helles, vielschichtiges und frisches Bouquet, in dem Noten von Weingartenpfirsichen, weißen Blüten und Zitronenschale, kombiniert mit einem Hauch von frischen Gewürzen, hervorstechen. Am Gaumen ist er trocken und frisch, kristallklar und anmutig, mit Noten von Zitronenschalen und weißen Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch jugendlicher Hefe. Er ist zunächst dicht und energisch, entfaltet sich dann aber mit Finesse und zeigt einen langen mineralischen und würzigen Abgang und ist ein hervorragender Vertreter dieses großen Jahrgangs von Heiligenstein.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Bründlmayer Brut Nature Blanc de Blancs 2017
45,49₣
43,24₣/ud (-5%)
Weingut Bründlmayer
Niederösterreich Sekt
