Bonnardot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune En Cheignot 2021
21,40₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern ohne Schwefelzusatz. 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in Edelstahltanks gereift. Leicht gefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot ist ein weißer Burgunderwein aus Frankreich, der vom Weingut Domaine Bonnardot ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird.
Der Weinberg, auf dem die Trauben für diesen Wein angebaut werden, liegt 440 Meter über dem Meeresspiegel, und die Trauben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Sie wurde in einem schönen Dorf namens Orches gepflanzt, das von einer 50 Meter hohen Klippe überragt wird. Die Böden bestehen hier aus Lehm, Kalk und Steinen.
Weinherstellung
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Bei der Ankunft im Weingut werden sie auf dem Tisch sorgfältig ausgewählt. In der Weinkellerei werden die Trauben dann langsam und schonend zu ganzen Trauben gepresst. Die Gärung findet in Fässern ohne Schwefel und ohne Zusatzstoffe statt.
Geschmack
Der Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot ist ein lebendiger und belebender Weißwein, der von fruchtigen Aromen dominiert wird, mit einem offenen, mineralischen und frischen Geschmack, dem es nicht an Rundheit fehlt. Er hat einen sehr guten Säuregehalt, einen guten Körper und Zitrusfrische.
Ein unschlagbarer Weißwein...
Dieser Wein ist das Produkt einer Landwirtschaft, in der keine selektierten Hefen oder Enzyme verwendet werden. Die Gärung erfolgt natürlich und spontan mit einheimischen Hefen.
Ziel ist es, die primären Eigenschaften des Terroirs zu erhalten und auf den Wein zu übertragen. Dazu ist es unerlässlich, die Reben und den Boden zu respektieren. Er ist ein Meisterwerk des Weinguts Domaine Bonnardot in der französischen Region Burgund.
Dieser Weißwein ist der perfekte Begleiter zu Pastagerichten, Lachs, Thunfisch, Meeresfrüchten, weichen und cremigen Käsesorten und mariniertem Fleisch.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
