André Beaufort Ambonnay Grand Cru Brut Rosé
69,90₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Grand Cru Rose ist größtenteils Pinot Noir aus dem Jahrgang 2001, mit dem Zusatz von stillem Pinot, der allesamt von Weinbergen in Ambonnay stammt. Dieser reichhaltige, expansive Wein blüht am Gaumen mit der Essenz von kandierten Kirschen, süßen Kräutern, Rauch, Blumen und Mineralien auf und bietet eine Menge Tiefe. Der gewichtige Stil sollte es dem Wein erlauben, sich mit einer Vielzahl von Speisen zu paaren, und die anhaltenden Noten von Süße im Abgang legen nahe, dass eine optimale Paarung mit würzigeren Gerichten sein könnte.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Mindestalterung von 72 Monaten in der Flasche vor dem Degorgieren von Hand.
Beschreibung
Der Champagner André Beaufort Ambonnay Grand Cru Brut Rosé ist eine önologische Kostbarkeit, die zu den renommiertesten Schaumweinen der Welt gehört. Dieser Champagner ist ein getreues Spiegelbild der Tradition und Leidenschaft, die das Weingut André Beaufort im Laufe der Jahre gepflegt hat.
Weinherstellung
Dieser Champagner ist ein reiner Ausdruck des Pinot Noir, der von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken aus dem Grand-Cru-Dorf Ambonnay in der Region Montagne de Reims stammt. Die biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcke sind auf kalkhaltigen Böden mit reichlich Kalk im Untergrund gepflanzt. Nach der Ernte werden die Trauben in Stahltanks kurz eingemaischt, wobei die Technik derSaignée" angewandt wird. Die alkoholische Gärung findet spontan im Stahltank statt, wo auch die malolaktische Gärung abläuft. Nach der Herstellung des Sektgrundweins erfolgt die erneute Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Die Reifung auf der Hefe im Glas dauert mindestens 72 Monate und gipfelt in der Degorgierung à la volée und der anschließenden Dosage Brut.
Verkostung
Der Champagne Rosé André Beaufort Ambonnay Brut Grand Cru hat eine intensive, lachsfarbene Farbe, begleitet von einer subtilen und eleganten Perlage. Seine betörenden Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere verbinden sich mit blumigen Anklängen von Rose, Iris und Erdbeere. Tiefgründige Gewürznuancen von Nelke und Sandelholz vervollständigen den Geruchskontext, der einen vollen und reichhaltigen Schluck einleitet, der sich durch eine raffinierte Mineralität und einen unendlichen Nachklang auszeichnet.
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50% Discount ab einer Bestellung von 379,19₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Réserve Brut Nature
65,94₣
62,67₣/ud (-5%)
