Amós Bañeres Hey! 2022
11,53₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 3 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Ausbau
Direktpressung des Macabeo und 10-tägige Mazeration der Schalen für den Xarel.lo. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Glasfasertanks. Reifung für 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern für den Xarel.lo und in Glasfasertanks für den Macabeo. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Es gibt Weine, die Ihnen vom ersten Schluck an eine Geschichte erzählen. Amós Bañeres Hey! ist einer von ihnen. Dieser natürliche Weißwein ist die Visitenkarte von Amós Bañeres, einem Winzer, der seinen Apothekerkittel gegen seine Weinbergsstiefel tauschte und nie zurückblickte. In seiner kleinen Ecke in Alt Penedès macht er Weine ohne Make-up, ohne Kunstgriffe. Nur Weinberg, Zeit und Seele.
Weinherstellung
Amós Bañeres Hey! ist ein Verschnitt aus Macabeo (60 %) und Xarel-lo (40 %), angebaut auf lehmig-kalkigen Böden, die dem Wein Tiefe und Frische verleihen. Der Macabeo, der von etwas jüngeren Rebstöcken (gepflanzt 1990) stammt, wird direkt gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren, während der Xarel-lo, der von alten Rebstöcken aus den 1960er Jahren stammt, einen besonderen Schritt durchläuft: eine 10-tägige Mazeration mit den Schalen in Amphoren, bevor er in gebrauchten Fässern reift. Das Ergebnis? Ein Weißwein mit Charakter, Geschichte und diesem rebellischen Funken, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.
Probieren Sie
Wenn wir ihn mit einem Wort beschreiben müssten, würden wir sagen: lebhaft. Aber das ist nicht genug. In der Nase ist Amós Bañeres Hey! ein Fest: reifer Pfirsich, ein Hauch frischer Zitrusfrüchte, eine Anspielung auf die anisartige Tiefe von Xarel-lo. Am Gaumen werden die Dinge noch interessanter: eine scharfe, aber gut eingebundene Säure und eine Textur, die an jene Weine denken lässt, die man fast unwillkürlich trinkt. Er ist saftig, erfrischend und hat diesen subtilen salzigen Abgang, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Amós Bañeres Hey! ist der perfekte Wein, um ein sommerliches Abendessen mit Freunden zu improvisieren, einen guten Fischeintopf zu begleiten oder, wenn Sie es etwas sybaritischer mögen, einen gut durchgebratenen Tintenfisch mit Erbsen. Auf jeden Fall ist dies einer jener Weine, die man ohne Angst entkorken und ohne Regeln genießen sollte.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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