Altura Rossetto di Sangiovese 2020
27,97₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 2 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Der Altura Rossetto di Sangiovese ist ein Roséwein, der von der Insel Giglio in der Region Toskana, Italien, stammt. Dieser Wein wird in der Weinkellerei Altura hergestellt und zeichnet sich durch die Rebsorte Sangiovese aus. Die etwa 20 Jahre alten Rebstöcke stehen auf sandigen Böden auf einer 4 Hektar großen Parzelle in Meeresnähe.
Weinherstellung
Nach der Handlese mazerieren die Sangiovese-Trauben mit den Schalen für die ersten 48 Stunden in Edelstahltanks. Dann werden die Tanks entlüftet und die spontane Gärung mit einheimischen Hefen beginnt in 500- und 1.000-Liter-Stahltanks bei Kellertemperatur. Schließlich ruht der Wein einige Monate in denselben Tanks, bevor er abgefüllt wird.
Verkostung
Der Altura Rossetto ist ein Roséwein, der aus Sangiovese hergestellt wird, aber in der Farbe eher einem Rotwein ähnelt, ähnlich dem Pinot Noir. In seinem Aromaprofil lassen sich Noten von mediterraner Macchia, Essenzen von kleinen saftigen roten Früchten und würzige Noten erkennen. Diese Eigenschaften sind in einer einfachen Struktur mit einem sehr trinkbaren Schluck verwoben, der von einer mediterranen Frische und einem an das Meer erinnernden Abgang geprägt ist.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,82₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,49₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,39₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,76₣ | 22,88₣ (-22,88₣) |
| 25-30 | 51,28₣ | 25,64₣ (-25,64₣) |
| 31-36 | 57,20₣ | 28,60₣ (-28,60₣) |
| 37-42 | 61,14₣ | 30,57₣ (-30,57₣) |
| 43-48 | 63,11₣ | 31,56₣ (-31,56₣) |
| 49-54 | 69,03₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,95₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
