A. Lamblot Frénésie Meunier
76,72₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe den 2018er NV Brut Nature Frénésie Meunier aus einer Flasche verkostet, die für unsere Verkostung à la volée degorgiert wurde, wobei der Wein einige Monate später ohne Dosage degorgiert werden soll. Er erinnert an knackige Obstbäume, Röstaromen, Zitrusöl, frisch gebackenes Brot und Rauch. Es handelt sich um einen mittleren bis vollen, spritzigen und prägnanten Wein, salzig und schmackhaft, der aus einer Parzelle Pinot Meunier aus Vrigny stammt. Ich freue mich darauf, ihn nach einem oder zwei Jahren auf dem Korken zu sehen, um ihn zu entspannen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Eichenfässern und Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 24 Monaten und ohne Enddosierung (Brut Nature). Heißes Degorgieren ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
Champagne A. Lamblot Frénésie Meunier ist ein flüssiges Juwel, das aus der renommierten Region Montagne de Reims stammt. Dieser Champagner zeichnet sich durch seine 100%ige Meunier-Assemblage aus, eine Rebsorte, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Weinherstellung
Dieser in Vrigny hergestellte Wein wurde als Premier Cru klassifiziert. Seine Herstellung erfolgt nach biologischen Praktiken, die von Ecocert zertifiziert sind, und, obwohl er nicht zertifiziert ist, auch nach biodynamischen Praktiken, die sich am Mondkalender orientieren. Mit einem Alkoholgehalt von 12% wird dieser Champagner keiner malolaktischen Gärung unterzogen, es sei denn, sie erfolgt spontan. Er wird in Eichenfässern gelagert und enthält keine Schwefeldioxidzusätze. Nach 24 Monaten auf der Hefe wird er von Hand degorgiert, ein Verfahren, das als "à la volée" bekannt ist. Ohne Schwefeldioxidzusatz und ohne Enddosage präsentiert er sich als seltener, intensiv fruchtiger und sehr komplexer Blanc de Meunier.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
