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4 Monos Albillo Real 2020

16,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid

Parker Punkte: 92
Peñin Punkte:  

16,17₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Robert Parker's Wine Advocate

Der Albillo Real 2020 wurde aus Trauben von alten Weinbergen in Cadalso de los Vidrios hergestellt, die vom Großvater eines der Teammitglieder gepflanzt wurden. Er wurde in Fässern vergoren, in denen der Wein neun Monate lang reifte. Er hat einen Alkoholgehalt von 14, einen pH-Wert von 3,33 und einen Säuregehalt von 5,65 Gramm. Bei der Verkostung dieses Weins neben dem 2021er wird deutlich, dass er breiter und reifer ist, was auf eine langsame Reifung der Trauben zurückzuführen ist, die dem Wein mehr Fülle verleiht, und dass er mehr Honig- und Wachsnoten, Anklänge von Blütenstaub und Kamille aufweist. 1.580 Flaschen wurden im August 2021 abgefüllt.

Merkmale

Beschreibung

4 Monos Albillo Real ist ein einzigartiger Ausdruck des spanischen Weinbaus, der sich durch seine sorgfältige Weinbereitung und seinen Ausbau auszeichnet. Dieser Weißwein wird aus Albillo-Trauben hergestellt, die von drei Weinbergen in Cadalso de los Vidrios stammen und ein Durchschnittsalter von 95 Jahren haben. Diese Trauben werden von Hand geerntet, um eine hochwertige Auswahl zu gewährleisten.

Weinherstellung

Die Herstellung des 4 Monos Albillo Real erfolgt nach einem traditionellen Verfahren, bei dem das Terroir respektiert wird. Die Trauben werden ganz gepresst, um ihre ursprüngliche Struktur und ihre Eigenschaften zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen, was zur Komplexität und Authentizität des Geschmacks des Weins beiträgt. Anschließend wird der Wein 10 Monate lang in gebrauchten 300- und 500-Liter-Fässern gelagert, was ihm eine kristalline Textur und reiche Aromen verleiht.

Probieren Sie

Der Geschmack des 4 Monos Albillo Real ist eine Mischung aus exotischen und komplexen Noten. Er hat eine hellgoldene Farbe und ein mineralisches und würziges Bouquet mit Anklängen an gelbe Pflaumen, Mandeln, Rauch, Lindenblüten und Kamille. Am Gaumen überrascht er mit einer weichen und nicht sehr ausgeprägten Säure, die mineralische Aromen von Granit, Birne, Walnuss und wieder Lindenblüten zum Vorschein bringt, ergänzt durch einen Hauch von Honig und ein steiniges Gefühl im Nachgeschmack. Dieses Geschmacksprofil macht ihn besonders interessant als Begleiter zu Gerichten wie Dorade und gegrilltem Spargel.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der 4 Monos Albillo Real ein Wein ist, der sich durch seine handwerkliche Herstellung, seine kristalline Textur , seine reichhaltigen Aromen, seinen komplexen Geschmack und seine sanfte Säure auszeichnet und somit eine exquisite Wahl für Weißweinliebhaber darstellt.

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1-6 23,73₣ 11,86₣ (-11,86₣)
7-12 29,38₣ 14,69₣ (-14,69₣)
13-18 36,25₣ 18,13₣ (-18,13₣)
19-24 45,59₣ 22,79₣ (-22,79₣)
25-30 51,09₣ 25,54₣ (-25,54₣)
31-36 56,98₣ 28,49₣ (-28,49₣)
37-42 60,91₣ 30,46₣ (-30,46₣)
43-48 62,88₣ 31,44₣ (-31,44₣)
49-54 68,77₣ 34,39₣ (-34,39₣)
55-60 74,67₣ 37,33₣ (-37,33₣)
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