Álvaro Palacios Finca Dofí 2022
86,08₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Finca Dofí wurde aus 88 Garnacha-, 9 Cariñena-, 2 Picapoll- und 1 weißen Traube von einem 12,5 Hektar großen Hang erzeugt, der vor 18 bis 38 Jahren bepflanzt wurde. Er wurde mit einem Teil der Trauben in Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren und hatte eine Mazeration von 32 Tagen. Er reifte 14 Monate lang in ovalen Eichenfässern und großen französischen Eichenfässern. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,4, einen pH-Wert von 3,46 und einen Säuregehalt von 4,8 Gramm. Er hat etwas mehr Farbe und Reife und ist recht würzig, mit Noten von Lakritz und einer erdigen Note. Palacios erzählte mir, dass der Picapoll einen sehr guten Säuregehalt und einen niedrigen Alkoholgehalt hat; in manchen Jahren haben sie bis zu 6 davon verwendet (sie haben vor etwa 12 Jahren damit begonnen, ihn von den alten Pflanzen seines alten Winzers Joan Asens zu veredeln). Sie erwarten, dass sie im März 2024 etwa 28.000 Flaschen abfüllen werden.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Holzbottichen. 19 Monate lang in neuen (80%) und zweijährigen französischen Eichenfässern gereift.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,30₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,30₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,81₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,77₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,71₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,37₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,03₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,69₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| exklusive MwSt | ||
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