Vincent Charlot Le Fruit de ma Passion Extra Brut
38,33₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.7%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Gärung und Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Mindestalterung von 24 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Vincent Charlot Le Fruit de ma Passion Extra Brut ist ein spannender Champagner, der nur in sonnigen und warmen Jahren hergestellt wird.
Dieser Champagner besteht zu etwa 55% aus Pinot Meunier, während die restlichen 45% zu fast gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir bestehen. Die Trauben stammen ausschließlich aus zwei Parzellen, La Genette und La Chapotte, die beide in Mardeuil liegen und als biologisch und biodynamisch zertifiziert sind. Diese Weinberge mit einer Größe von jeweils 0,55 Hektar haben Böden aus Kalk-Ton, Lehm, Feuerstein und Kreide, die ein außergewöhnliches Terroir für den Weinanbau bilden.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt in neutralen getoasteten französischen Eichenfässern. Für diese Cuvée wird der Wein nicht malolaktisch vergoren. Anschließend reift der Wein für etwa 9-11 Monate in denselben Fässern. Schließlich wird er mit Liqueur de Tirage in Flaschen abgefüllt und 42 Monate lang auf der Hefe zur zweiten Gärung gelagert. In der letzten Phase des Degorgierens beträgt die Dosage 4 g/l, wodurch er als Extra Brut eingestuft wird.
Verkostung
Der Vincent Charlot Le Fruit de ma Passion Extra Brut weist eine Reihe von Geschmacksrichtungen und Aromen auf, die den Verkoster überraschen und erfreuen. In der Nase zeigen sich Safran, Blumen, ein zarter Hauch von Gewürzen wie Muskatnuss und weißer Pfeffer, Brioche, Süßholz und Mandeln. Dieser Wein bietet eine wunderbare Rundheit, die von einer knackigen Säure unterstützt wird und Schichten von Aromen und Geschmäckern offenbart, die dazu einladen, jeden Schluck zu erkunden und zu genießen. Seine einzigartige und komplexe Persönlichkeit garantiert ein unvergessliches Verkostungserlebnis voller Nuancen und Empfindungen.
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50% Discount ab einer Bestellung von 378,02₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Charlot Le Rubis de la Dune Extra Brut 2015
45,86₣
43,59₣/ud (-5%)
