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Tissot Grand Élevage Chardonnay 2018

Name: Tissot Grand Élevage Chardonnay 2018
Brand: Weingut André et Mireille Tissot
Price: 79.28 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 94 (1 reviews)

79,28₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

André et Mireille Tissot
Arbois

Parker Punkte: 94

Peñin Punkte:

Ausverkauft

79,28₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der Trend zum längeren Fassausbau von Ouillé-Weißweinen hat einen neuen Grand Élevage Chardonnay 2018 hervorgebracht. Er wurde durch Verschnitt von Weinen aus verschiedenen Terroirs hergestellt, und der sehr warme Jahrgang 2018 brachte einen Wein ohne reduktiven Charakter hervor, mit Noten von geröstetem Sesam und einem reiferen Profil, das sich auch im Alkoholgehalt von 14,5 % und einem niedrigeren Säuregehalt widerspiegelt. Er ist strukturiert und nuanciert, komplex und poliert, nachdem er fünf Jahre lang im Fass gereift ist. Die Zeit verleiht dem Wein Komplexität und Nuancen, aber der Jahrgang war deutlich zu erkennen. Er wurde als Verschnitt von zwei Fässern mit Wein aus Kalksteinböden und zwei weiteren Fässern aus Lehmweinbergen hergestellt. Er ist sehr sauber und üppig, aber mit sehr guter Frische.

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 5 Jahre in französischen Eichenfässern (20% neu). Ungefiltert und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.

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