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Strohmeier TLZ Indigo No 4 2019

Name: Strohmeier TLZ Indigo No 4 2019
Brand: Weingut Strohmeier
Price: 31.63 CHF
Availability: InStock

31,63₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Weitere Jahrgänge: 2020

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Merkmale

Alkohol

10.5%

Rebsorten

Blauer Wildbacher

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 18 Monate lang in gebrauchten 225-Liter-, 300-Liter- und 500-Liter-Fässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Beschreibung

Der Strohmeier TLZ Indigo ist eines der kostbarsten Juwelen von Franz, gekeltert aus den alten Blauen Wildbacher Reben in den besten Jahrgängen. Wie seine namensgebende Indigofarbe ist dieser Wein tief und faszinierend. Seine Fähigkeit, anmutig zu altern, bedeutet, dass diejenigen, die die Geduld haben zu warten, reichlich belohnt werden.
Der Herkunftsweinberg Lestein liegt an einem Steilhang auf Gneis mit lehmiger Deckschicht und hohem Eisengehalt in der Nähe des Hauses von Franz. Die Reben wurden in den 1980er Jahren von seinem Vater gepflanzt und werden von einem einzigen Draht angetrieben.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei nur reife und gesunde Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Einmaischen bleiben die Trauben 4 Wochen lang in Kontakt mit den Schalen und durchlaufen eine spontane Primärgärung. Nach einer sanften Pressung verbringt der Wein 24 Monate in gebrauchten Holzfässern von 500 Litern und weniger. Der Wein wird nicht geschönt, nicht gefiltert und es wird kein Schwefel zugesetzt.

Verkostung

Der Strohmeier TLZ Indigo hat eine unverwechselbare Persönlichkeit. Er ist so tiefrot, dass er blau und dann schwarz wird, vielleicht die schönste Farbe, die wir je gesehen haben. Es ist eine endlose Aufwärtsspirale in Schichten von Genuss, die mit Worten nicht angemessen beschrieben werden können.
Seine Aromen erinnern an frische, reife rote Früchte, mit einer knackigen Säure, die ihn erfrischend macht. Reife Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen stechen hervor.

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