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Strohmeier TLZ Lysegron No 7 2019

Name: Strohmeier TLZ Lysegron No 7 2019
Brand: Weingut Strohmeier
Price: 37.46 CHF
Availability: InStock

37,46₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Strohmeier
Österreichischer Weinland

Weitere Jahrgänge: 2021

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Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Pinot Blanc

Trinktemperatur

Zwischen 12ºC und 14ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 Monate lang in gebrauchten 500- und 600-Liter-Fässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Beschreibung

Der Strohmeier TLZ Lysegron ist ein wahres Meisterwerk, das aus der Leidenschaft und Hingabe des Weinguts Strohmeier entstanden ist. Sein Name, "Lysegrøn", was auf Dänisch "hellgrün" bedeutet, ist eine Hommage an die besondere Beziehung, die Franz, der Schöpfer des Weins, zu seinem dänischen Importeur und seinen treuen Kunden hat. Vor allem mit dem Restaurant Noma, dessen Leidenschaft für seine natürlichen Weine das Weingut Strohmeier über Wasser hielt, als die österreichischen Kunden dem schwefelfreien Ansatz misstrauten.

Weinherstellung

Dieser Wein wird aus Weissburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, hergestellt. Die Trauben stammen aus den Lagen Bad Gams und Stainz, die sich durch einen Gneisboden mit hohem Eisen- und Kieselsäuregehalt auszeichnen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei nur die gesündesten und reifsten Trauben ausgewählt werden. Es wird nur der Most der ersten Pressung verwendet, der spontan vergärt und 12 Monate lang in alten 500-Liter-Eichenfässern reift. Das Ergebnis ist ein ungeklärter, ungefilterter Wein ohne Schwefelzusatz.

Verkostung

Der Strohmeier TLZ Lysegron zeichnet sich durch seine tadellose Struktur und die angeborene Eleganz der Weißburgundertraube aus. Sein Aroma erinnert an Muskateller und Gewürztraminer, mit Anklängen von Blumen und Dill. Am Gaumen ist er so erfrischend wie eine Pfirsichlimonade, mit einer schönen Säure, die ihn unvergesslich macht.

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