Sierra Cantabria Cuvée 2020
18,90₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Eine sanfte Brise vom Ebro umschmeichelt die Weinberge von La Llana, als die Familie Eguren diese Sierra Cantabria Cuvée konzipierte, einen Wein, der die ehrlichste Essenz des Tempranillo aus La Rioja einfangen soll. Diese Cuvée stammt aus einem einzigen 10 Hektar großen Weinberg in Labastida, der direkt am Fluss liegt, und steht für ein kühnes Bekenntnis zur Sortenreinheit und zum absoluten Respekt vor dem Terroir der Rioja. Hier, im Herzen der Rioja Alavesa, wird der Weinbau integriert, mit Respekt vor der Umwelt und im Einklang mit den Rhythmen der Natur betrieben. Die Böden aus Schwemmland, Kieselsteinen und feinem Sand sowie das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss verleihen der Frucht Spannung, Frische und Tiefe.
Weinherstellung
Die Trauben für die Sierra Cantabria Cuvée werden von Hand geerntet und kommen unter optimalen Bedingungen in der Kellerei an. Sie werden entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer Gärung mit ausgewählten Hefen aus den Weinbergen. Der Kontakt mit den Schalen wird 13 Tage lang aufrechterhalten, einschließlich einer nachgärenden Mazeration, die seidige Tannine und eine gute Struktur hervorbringt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche (40 % neu), in denen Sierra Cantabria Cuvée ebenfalls 12 Monate lang reift, wodurch er an Komplexität gewinnt, ohne an Präzision zu verlieren.
Verkostung
Sierra Cantabria Cuvée zeigt sich mit einer präzisen Nase, in der reife rote Früchte dominieren - Kirsche, Walderdbeere - zusammen mit Noten von Lakritz, getrockneten Blättern und einem subtilen würzigen Hintergrund(Pfeffer, Nelke, Kakao). Die Fassnoten sind perfekt integriert: leichte Röstnoten, Vanille und eine erdige Note, die an den steinigen Boden von La Llana erinnert. Am Gaumen ist er saftig, agil und tiefgründig. Die geschliffenen Tannine, die feste Säure und die würzige Textur machen ihn zu einem ausgewogenen Wein ohne Übertreibungen mit einem langen Abgang, in dem Frucht, Mineralität und eine zarte Bitterkeit miteinander verschmelzen. Ein moderner Rioja mit klassischer Seele: direkt, aufrichtig, mutig und authentisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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