Puro Rofe Listán Mecánico 2022
31,77₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der andere Wein, der in Zusammenarbeit mit dem Winzer Eloi Cedo (Sistema Vinari) hergestellt wird, ist der rote 2022 Listán Mecánico, der aus Listán Negro, hauptsächlich von Juan Bello, und einem Hauch von Malvasía Volcánica hergestellt wird. Er hat Charakter, mit Noten von Feigenblättern, weißem Pfeffer, Streichhölzern, Feuerstein, einigen aromatischen Anklängen von Lavendel, einem salzigen Geschmack und einer schönen Textur mit feinkörnigen und steinigen Tanninen. Er hat einen reduktiven Charakter, aber es gibt keine Oxidation oder irgendeinen Hinweis auf Flüchtigkeit. Er ist anhaltend und lang, ganz erstaunlich. 618 produzierte Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Die Weine von Puro Rofe werden auf den Kanarischen Inseln unter der Ursprungsbezeichnung Lanzarote mit der einheimischen Rebsorte Listán Negro handwerklich hergestellt.
Es handelt sich um ein persönliches Projekt des jungen Winzers Caramelo Peña, der Schüler von Dirk Niepoort, Raúl Perez und Rayco Fernández war; letzterer ist ein bekannter Weinhändler in der Region Las Palmas.
Carmelo und Rayco haben sich mit dem Ziel zusammengetan, die vulkanischen Eigenschaften von Lanzarote durch minimale Eingriffe und nachhaltige Praktiken hervorzuheben.
Ausarbeitung
Für die Herstellung des Puro Rofe Listan Mecánico wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden von Hand geerntet, früher als üblich.
Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, zuerst werden sie in einer traditionellen Presse gepresst und dann wird ein Teil mit ganzen Trauben in Amphoren, zwei Teile in Edelstahl und ein weiterer Teil in Fässern eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan ohne Filterung oder Schönung.
Geschmack
Der Puro Rofe Listan Mecánico ist ein saftiger Wein mit Aromen von roten Früchten und vulkanischen Noten, typisch für die schwarze Landschaft, die durch die in die Vulkanasche gegrabenen Löcher entsteht. Im Mund ist erleicht, frisch und knackig.
Ein Wein, der von der Identität der Insel geprägt ist.
Dank seiner Herkunft aus den Grand-Cru-Weinbergen Lanzarotes, die sich durch ihre vulkanischen Böden auszeichnen, ist der Puro Rofe Listan Mecánico eine wunderbare Wahl zu Reisgerichten, geräuchertem Fleisch und rotem Fleisch, unter anderem.
Ein junger und leichter Wein mit fruchtigen und würzigen Noten, die ihn zweifellos zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit machen. Seine sorgfältige Verarbeitung macht ihn zu einem guten Wein mit dem authentischen kanarischen Siegel.
Kennen Sie diesen Wein schon? Zu welchem Gericht würden Sie ihn kombinieren? Trauen Sie sich, ihn zu probieren! Wir wollen Ihre Meinung wissen!
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| Flaschen | Preis | Ab 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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