Principiano Ferdinando Barolo Boscareto 2012
70,12₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit Stielen. 36 Monate in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Principiano Ferdinando Barolo Boscareto ist ein Wein, der aus einem einzigen Weinberg, Boscareto, in der Gemeinde Serralunga d'Alba stammt. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er zu 100% aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Der Weinberg ist über 40 Jahre alt, was dem Endprodukt eine einzigartige Reichhaltigkeit und Komplexität verleiht.
Weinherstellung
Dieser Wein wird auf eine sehr traditionelle Weise hergestellt. Er wird nicht entrappt und in offenen Bottichen mit den Füßen gepresst, so dass auf mechanische Pressen verzichtet werden kann. Für die Gärung werden einheimische Hefen verwendet und es wird kein Schwefel zugesetzt. Die Mazeration dauert zwischen 40 und 90 Tagen, je nach den Eigenschaften der Trauben des jeweiligen Jahrgangs. Der Wein wird 36 Monate lang in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern gelagert und ruht dann noch mindestens 12 Monate in der Flasche.
Verkostung
Der Principiano Ferdinando Barolo Boscareto hat eine granatrote Farbe. In der Nase bietet er klare und präzise Aromen von reifen roten Früchten, wie kleinen Beeren, aber auch von Stammesfrüchten wie Pflaume und Schwarzkirsche. In der Nase finden sich blumige Noten und komplexere Aromen von Unterholz, Wurzeln und Rinde sowie Rhabarber. Aromatische Kräuter und süße Gewürze ergänzen sein aromatisches Profil.
Am Gaumen ist dieser Wein sehr strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Härte und Weichheit führt zu einem ausgewogenen Wein, in dem Säure, Mineralität und Adstringenz die Protagonisten sind. Andererseits verleihen die Geschmeidigkeit, der Alkoholgehalt, die Zuckeralkohole und ein leichter Restzucker dem Wein Körper und verleihen ihm eine dichte und traditionelle Textur.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,03₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
