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Peternell Risque Ruzový 2022

Name: Peternell Risque Ruzový 2022
Brand: Weingut Kollektiv Peternell
Price: 15.86 CHF
Availability: InStock

15,86₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

15,09₣/ud (-5%)

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

Weitere Flaschegrössen: Magnum

Verfügbar in 3 Tagen

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Blaufränkisch, Pinot Gris

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Mazeration der Schalen für 3 Tage mit ganzen Trauben ohne Abbeeren. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 5 Monate in Edelstahltanks.

Beschreibung

Der Wein Peternell Risque Ruzový kommt aus der Gegend von Neusiedl am See in der Region Neusiedlersee in Österreich. Dieser Wein ist eine Kreation des Weinguts Kollektiv Peternell aus Carnuntum, Petronell-Carnuntum, und er hat sich einen besonderen Platz unter den Liebhabern guter Weine verdient.
Die Rebsorten, aus denen dieser Wein besteht, sind Grauburgunder (45%), Sankt Laurent (45%) und Merlot (10%). Diese Rebsorten wachsen auf kiesigen Lehm- und Ton-Kalk-Böden, was ihnen einzigartige Eigenschaften und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Weinherstellung

Der Peternell Risque Ruzový wird ohne Abbeeren hergestellt, mit einer 2-tägigen gemeinsamen Mazeration. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und es findet auch eine malolaktische Gärung statt. Nach diesem Prozess wird der Wein 7 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut, was ihm Frische und eine knackige Textur verleiht.

Geschmack

Im Peternell Risque Ruzový finden wir einen Roséwein, der natürlich und ruhig ist. Sein frischer, knackiger Geschmack ist ein Genuss für den Gaumen, und seine Eigenschaften wie ein Alkoholgehalt von 12% und ein Restzuckergehalt von weniger als 2 g/l machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Der Schwefelgehalt liegt unter 10, was bedeutet, dass es sich um einen Wein mit geringem Sulfitgehalt handelt.

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