Partida Pedrer Rosat 2022
27,98₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Sara i René Viticultors
Priorat
Verfügbar in 1 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Die Frische und Fruchtlosigkeit des Partida Pedrer Rosat 2022 hat mit dem Monastrell zu tun (der in der Appellation noch nicht zugelassen ist). Der Rosé ist reifer als der Rotwein und stammt von Rebstöcken, die mitten im Wald stehen, einem Weinberg, den sie 2002 angelegt haben. Der Weinberg ist sehr hell, fast wie ein Blanc de Noirs, und liegt an sehr steilen Hängen, die nach Norden in Richtung der Montsant-Berge ausgerichtet sind. Der Saft aus der Direktpressung wurde in großen, neutralen Eichenfässern vergoren, wo er bis zur Abfüllung reifte. Es ist ein kräftiger Rosé, charaktervoll, deutlich über die Farbe und die Kategorie hinaus, ein Wein für den Tisch. Es hält das Gleichgewicht in einem sehr anspruchsvollen Jahr.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Reifung für 9 Monate in gebrauchten Fässern und Demijohns.
Beschreibung
Die Geschichte von Partida Pedrer Rosat beginnt an den steilen Hängen von Bellvisos, Gratallops, im Herzen des Priorats. Sara Pérez und René Barbier Jr. beschlossen nach jahrelanger Herstellung von Rotweinen in dieser rauen Landschaft aus Llicorella und Quarz, die Tradition herauszufordern: einen Rosé zu kreieren, der aus dem Herzen des Priorats spricht, ohne jedoch bekannten Formeln zu folgen. Sie wollten etwas Tieferes, mit der Seele eines Roten und der Spannung eines Weißen. Sie verwendeten Garnacha Negra ( 70 %) und Monastrell (30 %), wobei letzterer in der D.O.Q. nicht zugelassen ist, was ihm Charakter und Respektlosigkeit verleiht. Der Monastrell gleicht die alkoholische Kraft der Garnatxa aus und sorgt für Frische, Struktur und eine fast taktile Textur. Die Trauben werden biologisch angebaut, mit manueller Ernte und minimalen Eingriffen, was eine authentische Verbindung mit dem Land und der Umwelt widerspiegelt.
Weinherstellung
Der Partida Pedrer Rosat kommt durch direkte Pressung und ohne lange Mazeration in den Keller. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, um den lebendigen Charakter der Trauben zu erhalten. Anschließend wird der Wein über einen für Roséweine ungewöhnlich langen Zeitraum ausgebaut: zwischen 9 und 12 Monaten in gebrauchten Fässern und Amphoren, ohne Zusatz von Sulfiten, auf der Suche nach Reinheit, Langlebigkeit und Tiefe. Das Ergebnis ist ein natürlicher, ausdrucksstarker und strukturierter Wein, der eher an einen alten Claret als an einen herkömmlichen Rosé erinnert.
Geschmack
Zwiebelschalenfarbe mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt der Partida Pedrer Rosat Walderdbeeren, Trockenblumen, Orangenschalen und eine deutliche mineralische Note, die an nassen Stein erinnert. Beim Schwenken kommen getrocknete Kräuter und eine feine Gewürznote zum Vorschein. Am Gaumen ist er trocken, fest und lang anhaltend. Er hat Nerven, feine Tannine und eine integrierte Säure, die ihn stützt. Dezente rote Früchte, salziger Hintergrund und ein Abgang mit Anklängen an Grapefruit, Bittermandel und Stein. Ein Rosé zum Nachdenken, als Essensbegleiter und für alle, die Emotionen in der Subtilität suchen. Ein Rosé, der gegen den Strom schwimmt, aber mit einem festen Schritt.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Gratallops Partida Bellvisos Blanc 2021
42,46₣
40,35₣/ud (-5%)
Sara i René Viticultors
Priorat
