Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 - 50 cl.
52,69₣ (MwSt exkl. 50 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane Gärung und Reifung für 3 Jahre in ungarischen Eichenfässern.
Beschreibung
Im Herzen von Tokaj, wo sich Geschichte und Natur verschwören, um legendäre Weine zu schaffen, wird dieser Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos geboren. Er ist nicht einfach nur ein Wein, sondern ein Zeugnis jahrhundertelanger Tradition, Handlese und einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Seine Seele ist die Furmint-Traube, begleitet von Hárslevelű, Zéta und Sárgamuskotály. Jede bringt etwas Einzigartiges mit: Frische, Struktur, blumige Noten und jene elegante Süße, die ihn unverwechselbar macht. Die Weinberge befinden sich auf vulkanischen Böden, einem Terrain, das die Reben vor Herausforderungen stellt, ihnen aber auch eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. Und dann ist da noch die Magie: Botrytis cinerea, der Pilz, der die Trauben in kleine goldene Schätze verwandelt.
Weinherstellung
Die Weinherstellung des Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos ist alles andere als konventionell. Stellen Sie sich vor: Im Spätherbst gehen die Traubenleser einen Weinberg nach dem anderen durch und pflücken nur die Trauben von Hand, die den genauen Konzentrationspunkt erreicht haben. Diese werden in einem geduldigen Prozess, der bis zu 24 Stunden dauern kann, langsam im Grundmost mazeriert. Anschließend wird der Wein in Fässern aus ungarischer Eiche vergoren und ruht 30 Monate lang, in denen er seine Komplexität und Tiefe entwickelt. Außerdem erreicht er eine Restzuckerkonzentration von 160 Gramm pro Liter, was ihm seine charakteristische Süße verleiht, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird.
Geschmack
Wenn Sie jemals einen Wein gekostet haben, der Sie sprachlos macht, dann ist dies einer von ihnen. In der Nase ist der Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos ein Fest der reifen Aprikosen, des Honigs und der Orangenschalen. Es ist, als würde man ein Glas hausgemachter Marmelade öffnen, die aus im Morgengrauen gepflückten Früchten hergestellt wurde. Doch das Beste kommt am Gaumen: Die lebendige Säure gleicht die Süße perfekt aus und gibt den Weg frei für Aromen von Mango, Grapefruit und karamellisierten Mandeln. Ein exquisites Gleichgewicht zwischen Frische und Üppigkeit.
Der Abgang ist lang, elegant und einprägsam, wie eine Melodie, die noch lange nachklingt.
DerOremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos ist kein Wein, den man in Eile trinken sollte. Man muss ihn genießen, ihn teilen, die Zeit in Ruhe verstreichen lassen. Und wenn Sie einen guten Blauschimmelkäse oder Gänseleber zur Hand haben, umso besser. Denn manche Genüsse, wie dieser Tokaji, sind dafür gemacht, ohne Uhr genossen zu werden.
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| Flaschen | Preis | Ab 378,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,84₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,27₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,89₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,88₣ | 21,94₣ (-21,94₣) |
| 25-30 | 49,17₣ | 24,59₣ (-24,59₣) |
| 31-36 | 54,84₣ | 27,42₣ (-27,42₣) |
| 37-42 | 58,63₣ | 29,31₣ (-29,31₣) |
| 43-48 | 60,52₣ | 30,26₣ (-30,26₣) |
| 49-54 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 55-60 | 71,86₣ | 35,93₣ (-35,93₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
