Montenovo 2024
10,31₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Verfügbar in 3 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Der Montenovo ist der ehrlichste und direkteste Ausdruck des Godello aus der Altura. Er stammt aus Valdeorras, einem der höchsten Gebirge Galiciens, und spiegelt den mineralischen Puls der blauen Schieferböden und die extreme Frische wider, die nur die Höhe verleihen kann. Valdesil, eine Familienkellerei mit langer Weinbautradition, hat sich bei Montenovo für eine essenzielle Vision entschieden: Das Land und nicht die Technik soll im Glas sprechen.
Montenovo wird aus einer Auswahl von Parzellen hergestellt, die über das ganze Tal verteilt sind und alle an steilen Hängen mit unterschiedlichen Ausrichtungen gepflanzt wurden. Diese Vielfalt verleiht dem Wein eine gewisse Komplexität, aber der Boden dominiert: alter, zersplitterter Schiefer sorgt für Spannung, Charakter und einen natürlichen Salzgehalt, der das Profil des Weins bestimmt.
Weinherstellung
Die Trauben für den Montenovo werden von Hand geerntet, wobei jede Mikroparzelle respektiert wird, und die Trauben werden mit minimalen Eingriffen verarbeitet. In der Kellerei werden sie sorgfältig entrappt und sanft gepresst. Die Gärung in Edelstahltanks findet bei niedriger Temperatur statt, um die Reinheit des Sortenprofils dieses einzigartigen Godello zu bewahren. Der Wein verbleibt einige Monate auf der Feinhefe, ohne übermäßiges Aufpumpen oder aggressive Bâtonnage, um die Textur zu verbessern, ohne an Schärfe zu verlieren. Schließlich wird der Montenovo jung in Flaschen abgefüllt, um die ganze Frische und mineralische Lebendigkeit einzufangen, die ihm seine Herkunft aus den Bergen und der blaue Schieferboden verleihen.
Geschmack
Im Glas zeigt der Montenovo ein intensives und präzises Bukett: grüner Apfel, Zitronenschale, frischer Fenchel und ein zarter Hintergrund von weißen Blumen und nassem Stein. Am Gaumen ist er sauber, straff und elektrisierend. Eine lebendige Säure leitet den Gaumen mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem salzigen, fast atlantischen Abgang, der an den Schiefer erinnert, von dem er stammt. Dieser Godello ist ein weißer Bergwein mit geringem Alkoholgehalt und tiefem Charakter, der sich durch Mut, Authentizität und nüchterne Eleganz auszeichnet. Ein Wein für alle, die Reinheit ohne Schnickschnack und Mineralität ohne Zugeständnisse suchen.
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50% Discount ab einer Bestellung von 377,46₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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