Mestizaje 2021
10,97₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Fisch-Paella, Fleisch-Paella, Iberische Wurstwaren, Rotes Fleisch
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung für 10 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Mestizaje ist ein Wein, der in seinem Geschmack das perfekte Gleichgewicht zwischen der Tradition der Bodega Mustiguillo und dem modernen Weinbau beim Anbau der Früchte widerspiegelt.
Es ist ein Wein, der zu 72% aus Trauben der Sorte Bobal hergestellt wird und der Rest verteilt sich auf Garnacha und Shyra. Sein besonderer Geschmack ist nicht nur auf die angewandten Techniken zurückzuführen, sondern auch auf den kalkhaltigen Boden, auf dem die Früchte angebaut werden, sowie auf den Einfluss der Nähe zum Mittelmeer.
Weinherstellung
Zur Gewinnung dieses Weins werden die Trauben in 15 kg schweren Kisten geerntet, was die Frische der Früchte und die Erhaltung der geschmacksbestimmenden Eigenschaften des Getränks garantiert.
Jede Rebsorte wird in separaten Parzellen vinifiziert, um die Trauben einzeln zu selektieren und zu entrappen. Anschließend werden die Früchte leicht gepresst, um den Most zu gewinnen.
Nach diesem Vorgang erfolgt eine 13-tägige Gärung und eine weitere 8-tägige Mazeration. Anschließend wird er 10 Monate lang in französischer Eiche gelagert und ohne Stabilisierungsmaßnahmen in Flaschen abgefüllt.
Verkostung
Der Wein Mestizaje de Mustiguillo ist ein leuchtender, intensiver Rotwein mit violetten Tönen. In seinem Aroma kann man die Anwesenheit von roten und schwarzen Früchten mit balsamischen Nuancen schmecken.
Das seidige Mundgefühl ist charakteristisch für diesen Wein, der mit seinen Tanninen und Röstaromen perfekt ausbalanciert ist.
Ein seidiger und ausgewogener Wein
Bei der Verkostung dieses Weins werden Sie die wunderbare Ausgewogenheit der handwerklichen Herstellung dieses Getränks kennenlernen, die die Vorteile der modernen Anbautechniken nutzt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu asiatischen Gerichten, Rohmilchkäse, Reis und Nudeln.
Haben Sie die mit integrierten Techniken hergestellten Weine gekostet? Sagen Sie uns, welches Ihre Favoriten dieser Art sind!
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 392,70₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 392,70₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,71₣ | 11,85₣ (-11,85₣) |
| 7-12 | 29,35₣ | 14,68₣ (-14,68₣) |
| 13-18 | 36,23₣ | 18,11₣ (-18,11₣) |
| 19-24 | 45,55₣ | 22,78₣ (-22,78₣) |
| 25-30 | 51,05₣ | 25,53₣ (-25,53₣) |
| 31-36 | 56,94₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| 37-42 | 60,87₣ | 30,43₣ (-30,43₣) |
| 43-48 | 62,83₣ | 31,42₣ (-31,42₣) |
| 49-54 | 68,72₣ | 34,36₣ (-34,36₣) |
| 55-60 | 74,61₣ | 37,31₣ (-37,31₣) |
| exklusive MwSt | ||
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