Luis Pérez La Barajuela Cortado 2018
54,30₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
16.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Nach dem System der Criaderas und Soleras in Sherryfässern gereift.
Beschreibung
Luis Pérez La Barajuela Cortado ist ein einzigartiger Ausdruck des spanischen Weinbaus und der Önologie. Dieser Wein wird zu 100 % aus Palomino Fino-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die in der Region ein hohes Ansehen genießt. Dieser Wein stammt aus einem 50 Jahre alten Weinberg und spiegelt die Qualität und Tradition seines Terroirs wider.
Weinherstellung
Die Trauben werden fast zwei Monate lang kontinuierlich geerntet, wobei die Trauben für die verschiedenen Weintypen sorgfältig ausgewählt werden. Für diesen Cortado werden die Trauben Mitte August geerntet, wobei die Lese etwas später erfolgt. Die Trauben werden leicht gepresst, und die Gärung findet in Fässern statt. Danach wird der Wein abgefüllt und kommt zurück in das Fass, wo er mindestens ein Jahr lang bleibt, bevor er endgültig als Cortado klassifiziert wird.
Die Reifung des Luis Pérez La Barajuela Cortado ist ebenso speziell. Das Fass wird tocadedo gefüllt und bleibt es bis zur Abfüllung. Dieser Prozess trägt zu seinem subtilen und eleganten Profil bei, während er gleichzeitig eine Struktur beibehält, die seinen eher elementaren Charakter hervorhebt.
Probieren Sie
Der Luis Pérez La Barajuela Cortado ist komplex und raffiniert. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er weder im Mund noch in der Nase Alkohol aufweist, was ihn besonders delikat und leicht zu verkosten macht. Dieser Wein hat einen leicht süßlichen, glycerinhaltigen Hintergrund, der durch die Verdunstung von Wasser und Alkohol entsteht und seinem Profil eine zusätzliche Dimension verleiht. Trotz seiner Komplexität bewahrt er eine Finesse und Ausgewogenheit, die ihn sehr zugänglich machen. Der ausgeprägte Säuregehalt trägt zu seiner zusätzlichen Komplexität bei und macht diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis, das man nach Meinung von Experten mindestens einmal im Leben probieren sollte.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,97₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| exklusive MwSt | ||
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