Jouveaux Le Mont 2021
37,72₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Jouveaux Le Mont ist ein einzigartiger Ausdruck des handwerklichen Weinbaus. Dieser von Alexandre Jouveaux, einem ehemaligen Beaux-Arts-Studenten und Modefotografen, produzierte Wein spiegelt einen aufregenden Übergang zum Weinbau im Mâconnais, einer Region in Burgund, Frankreich, wider. Jouveaux, der für seinen unkonventionellen Ansatz und sein Engagement für den biodynamischen und natürlichen Weinbau bekannt ist, hat einen Wein geschaffen, der sich durch seine Reinheit, Frische und Persönlichkeit auszeichnet.
Weinherstellung
Der Jouveaux Le Mont wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in sechzig Jahre alten Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden in Uchizy wachsen. Die Weinbereitung erfolgt mit einem Minimum an Eingriffen und dem Einsatz von Sulfiten, so dass der natürliche Ausdruck der Trauben und des Terroirs erhalten bleibt. Der Ausbau erfolgt in großen 1200-Liter-Fässern, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt.
Probieren Sie
Der Jouveaux Le Mont zeichnet sich durch seine mineralische Intensität und Noten von Meersalz und Steinen aus, die ihm eine einzigartige Identität verleihen. In der Aromapalette finden sich reife Früchte wie Äpfel, weiße Blumen und ein Hauch von Honig. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll, mit einem leicht oxidativen Stil, der ihm Komplexität verleiht. Der hohe Säuregehalt verleiht ihm Frische und einen langen Abgang mit Noten von Trauben, Limetten und Zitrusfrüchten. Dieses Geschmacksprofil macht den Jouveaux Le Mont zu einem anspruchsvollen und direkten Wein, der sich von den weicheren, samtigen Profilen anderer Weißweine aus dem Burgund abhebt.
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50% Discount ab einer Bestellung von 395,03₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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