Doyard Monts Ferrés 2016
141,04₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2016 Extra-Brut Blanc de Blancs Monts Ferrés, der in diesem Jahr mit einer Dosierung von 0,6 Gramm pro Liter degorgiert wurde, entfaltet im Glas Aromen von knackiger Nashi-Birne, gelbem Steinobst, Mirabellen, Buttergebäck, Honigwaben und Austernschalen. Er ist vollmundig, rein und nahtlos, tiefgründig, einhüllend und weinig, mit einem straffen Säurerückgrat, einer ultrafeinen Mousse und einem langen, salzigen Abgang. Dieser Wein stammt aus einer Parzelle in Vertus, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wurde, und ist eine von zwei Lieu-dit-Abfüllungen, die Charles Doyard vor seinem frühen Tod im Jahr 2017 produzierte.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Eichenfässern und malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 5 Jahren und einer Enddosierung von 1,2 g/l (Extra Brut).
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Doyard Vertus Coteaux Champenois Blanc 1er Cru 2020
61,05₣
58,01₣/ud (-5%)
Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2019
99,36₣
94,42₣/ud (-5%)
Weitere: 2018 Magnum
Doyard Oeil de Perdrix Grand Cru Extra Brut 2019
101,98₣
96,90₣/ud (-5%)
Weitere: 2018 Magnum
Doyard Revolution Grand Cru Brut Nature
57,92₣
55,05₣/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
