Dido Blanc 2022
17,65₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe auch den 2022 Dido Blanc probiert, der üppigere Noten von Quitten, gelben Pflaumen und Pfirsich aufweist. Er ist reifer, mit 13,71 Alkohol und einem geringeren Säuregehalt, und er ist etwas trüber und dunkler in der Farbe, ein tiefes Gold. Der Wein ist üppiger, mit mehr Volumen, und er wirkt insgesamt runder. es wurden 15.552 Flaschen und 184 Magnumflaschen hergestellt. Er wurde im Dezember 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
10 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Wenn Sie eine Flasche Dido Blanc entkorken, geben Sie nicht nur einen Wein frei, sondern auch eine Geschichte. Die Geschichte von Venus La Universal, einem Weingut, das den Wein als Ausdruck der Landschaft, des Klimas und der mediterranen Tradition versteht.
In dieser Mischung finden wir Macabeo (50 %), Garnacha Blanca (40 %) und Cartoixà (10 %), drei Rebsorten, die zusammen eine Sinfonie der Aromen ergeben. Die Weinberge befinden sich zwischen Marçà und Falset, in der DO Montsant, mit einer Kombination aus alten und jungen Rebstöcken, die für Struktur und Frische sorgen. Der kalkhaltige Boden ist die stille Seele des Weins: Er verleiht ihm Mineralität und Langlebigkeit.
Weinherstellung
Die Herstellung des Dido Blanc ist eine Hommage an die Geduld. Einige Trauben werden mehrere Tage lang auf den Schalen eingemaischt, um die Aromen und die Textur zu verbessern, während andere direkt vergoren werden. Der Wein ruht dann 14 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Größe und in Fässern von 2.500 und 5.000 Litern. Einige Monate in Zement verleihen ihm schließlich die endgültige Harmonie, in der Frucht, Säure und Reifung ihr perfektes Gleichgewicht finden.
Probieren Sie
Vom ersten Schluck an ist der Dido Blanc ein echter Hingucker. Es handelt sich nicht um einen leichten Weißwein, der unbemerkt bleibt, sondern um einen körperreichen Wein mit einer Präsenz, die in jedem Winkel des Gaumens zu spüren ist.
Noten von Quitten, gelben Pflaumen und Pfirsich erscheinen, umhüllend und saftig. Ein Hauch von getrockneten Früchten, wie geröstete Mandeln, erscheint im Hintergrund und erinnert an die Reifung auf der Hefe. Die Säure verleiht ihm eine erfrischende Note, die zum Weitertrinken einlädt.
Im Abgang machen eine seidige Textur und ein mineralischer Nachhall Lust darauf, das Glas wieder zu füllen. Der Dido Blanc ist ein Weißwein, der den Erwartungen widerspricht: dicht, aber lebendig, strukturiert, aber leicht zu genießen. Kurzum, ein kleiner Schatz aus dem Montsant, der es verdient, entdeckt zu werden.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| exklusive MwSt | ||
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