Cuentaviñas El Tiznado 2022
156,43₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022er El Tiznado zeichnet sich durch eine besondere Eleganz aus. Dieser Rotwein aus einem einzigen Weinberg wurde aus den Früchten von Rebstöcken erzeugt, die 1923 in einer Parzelle namens El Hoyo im Dorf San Vicente de la Sonsierra auf roten Kalksteinböden in 500 Metern Höhe gepflanzt wurden. Die entrappten Trauben wurden in kleinen Eichenfässern vergoren und 16 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Zuvor hatte er 225-Liter-Fässer verwendet, und ich habe das Gefühl, dass die Umstellung auf 500-Liter-Fässer dem Wein ein besseres Gleichgewicht und eine bessere Integration der Eiche verliehen hat. Er ist kraftvoll, elegant, ernsthaft und ein wenig verschlossen und unentwickelt, mit guter Reife, 14 Alkohol, guter Entwicklung der Aromen und Geschmacksrichtungen und sehr feinen Tanninen. Dieser Wein sollte mühelos altern. 1.439 produzierte Flaschen. Er wurde im Juni 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Handlese, Sortiertisch, alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern mit entrappten Trauben und 21-tägiger Mazeration. Malolaktische Gärung und Reifung für 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Beschreibung
Von den ersten Zeilen an ist Cuentaviñas El Tiznado die intime Geschichte eines leidenschaftlichen El Vínculo mit dem Land. Als Eduardo Eguren, fünfte Generation einer dem Wein gewidmeten Familiensaga, nach dem Tod seines Großvaters drei geerbte Weinberge erhielt, begriff er, dass es sich dabei nicht nur um Parzellen handelte, sondern um ein emotionales Erbe, das er mit Authentizität und Risiko würdigen wollte. So entstand sein persönliches Projekt in San Vicente de la Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, in der Gegend von Peciña, wo sich Weinbautradition mit moderner und kompromissloser Sensibilität verbindet.
Der Tiznado stammt aus der Parzelle El Hoyo, die 1923 gepflanzt wurde und nach Südwesten ausgerichtet ist. Der Boden ist sandig, kalkhaltig und weist einen hohen Anteil an Eisenoxiden auf, die ihm seine charakteristische rötliche Färbung verleihen. Auf diesem kargen, alten Boden wachsen Tempranillo-Reben in Kelchform, mit langsamer Reifung und geringen Erträgen in einem gemäßigten kontinentalen Klima mit deutlichem atlantischem Einfluss. Die Lage in 500 m Höhe verleiht dem Wein eine lebendige Spannung und eine prägnante Mineralität, die unverkennbar auf seine Herkunft hinweisen.
Weinherstellung
Cuentaviñas El Tiznado wird von Hand in kleinen Kisten geerntet, mit doppelter Selektion in der Kellerei. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in großen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern. Die Extraktion erfolgt durch sanftes manuelles Unterstoßen, wobei die Feinheit der Frucht respektiert wird. Nach einer Maischegärung von etwa 20 Tagen erfolgt die malolaktische Gärung in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein dann 18 Monate lang reift. Die abschließende Lagerung in der Flasche erfolgt in einer Höhle aus dem 18. Jahrhundert bei konstanter Temperatur, was seinen ruhigen Ausdruck verfeinert.
Geschmack
In der Nase zeigt der Cuentaviñas El Tiznado ein elegantes und zurückhaltendes Profil: schwarze Früchte (Pflaume, Brombeere), subtile blumige Noten und ein fast erdiger mineralischer Hintergrund. Hinzu kommen Anklänge an milde Gewürze, Kakao und eine leichte Note von Unterholz wie Lavendel oder Salbei. Am Gaumen ist der Einstieg strukturiert, mit festen, aber geschliffenen Tanninen, einer umhüllenden Textur und einer präzisen Säure. Die Entwicklung ist angespannt, tief und nüchtern, mit reifen schwarzen Früchten, die nicht überwältigen, sondern unterstützen. Der Abgang ist lang, trocken, salzig, mit einer fast steinigen Note, die seine Herkunft widerspiegelt. Ein ernster, alterungsfähiger Wein, der leise spricht, aber seine Spuren hinterlässt.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,40₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,06₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,72₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,38₣ | 30,19₣ (-30,19₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,02₣ (-33,02₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,85₣ (-35,85₣) |
| exklusive MwSt | ||
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