Christian Tschida Kapitel I 2022
26,07₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. 24 Monate lang in 500-Liter-Fässern und 1.200-Liter-Bottichen gereift.
Beschreibung
Christian Tschida Kapitel I ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Cabernet Franc, die als einzige Traube für seine Herstellung verwendet wird. Die Sorgfalt bei der Herstellung ist von der Ernte bis zur Abfüllung spürbar.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und anschließend mit den Füßen getreten. Die Gärung des Mostes erfolgt in großen Behältern mit einheimischen Hefen und ohne Umfüllen. Der Wein wird etwa ein Jahr lang in 500- und 1.200-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Schönung oder Filterung und ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt.
Verkostung
Der Christian Tschida Kapitel I hat eine tief violett-violette Farbe. Sein Aroma ist blumig, fast parfümiert, und wird mit der Zeit immer harmonischer. Noten von Orangenschalen und Bitterorangenmarmelade sind wahrnehmbar, gefolgt von einer Explosion von dichten schwarzen Früchten. Es gibt auch typische Cabernet-Franc-Aromen von grünen Blättern und Pfeffer. Obwohl er keine extrem starken Tannine aufweist, ist er fleischig und saftig. Am Gaumen ist er intensiv und kraftvoll, mit einer bitteren Note und Kräuternoten.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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