Christian Tschida Non Tradition White 2022
49,48₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 12-monatiger Ausbau in 500- und 1.500-Liter-Eichenfässern und Foudres.
Beschreibung
Christian Tschida Non Tradition White ist ein Wein, der eine einzigartige Verschmelzung von zwei Grüner Veltliner Lagen darstellt, um die Komplexität des Kalksteins der einen und des Schieferbodens der anderen Lage zum Ausdruck zu bringen. Christian Tschida erwähnt, dass die Versuchung groß war, die beiden Weine getrennt abzufüllen, aber durch den Verschnitt scheint sich die aromatische Dimension um ein Vielfaches zu erweitern, und am Gaumen wird der Wein vielschichtiger und länger. Die resultierende Gleichung ist eindeutig 1+1=3.
Weinherstellung
Die für diesen Wein verwendeten Trauben sind Grüner Veltliner, die von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren stammen. Diese Veltliner-Weinberge zeichnen sich durch Kalkstein-, Schiefer- und Quarzböden aus. Bei der Weinbereitung werden die Trauben von Hand geerntet, entrappt und mit den Füßen gequetscht. Die Moste gären getrennt in Bottichen mit einheimischen Hefen und ohne Umfüllen. Einige Moste bleiben für eine kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reifen sie ein Jahr lang in Eichenfässern und werden vor der Abfüllung in Flaschen ohne Schönung, Filterung oder Schwefelzusatz verschnitten.
Probieren Sie
Christian Tschida Non Tradition White zeigt Noten von kandierter Zitrone und Orange, Bratapfel mit frischem Pfeffer und Kräuteraromen, Minze, einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er nussig mit Honignoten, sehr saftig, reichhaltig und frisch. Gleichzeitig ist er kräuterig und cremig, mit einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit. Salz- und Feuersteinnoten werden wahrgenommen, zusammen mit reichen Aromen von Orangenschalen, Mandarinen und Pfirsich. Auch Aromen von Birne, Kiwi und Ananas lassen sich erkennen. Der Abgang ist lang und markant, mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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