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Barco del Corneta Las Envidias 2021

Name: Barco del Corneta Las Envidias 2021
Brand: Weingut Barco del Corneta
Price: 28.35 CHF
Availability: InStock

28,35₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Barco del Corneta
Vino de España

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Merkmale

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Palomino

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. 12 Monate unter Florschleier in Eichenfässern und Sherryfässern gereift.

Beschreibung

Barco del Corneta Las Envidias ist ein gereifter Weißwein, der ausschließlich aus 100% Palomino ohne Herkunftsbezeichnung von der Kellerei Barco del Corneta in der Region Castilla y León hergestellt wird.
Las Envidias stammt aus einem hundertjährigen Weinberg der Sorte Palomino, der halbverlassen in der Gemeinde Alcazarén in 750 Metern Höhe liegt.
Dieser Weinberg wurde mit biologischen Anbaumethoden bearbeitet, mit großem Respekt für die Umwelt und die Vielfalt der Weinberge.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in 15-kg-Kisten zum Weingut transportiert. In der Kellerei werden die ganzen Trauben nach einer Mazeration von 12-18 Stunden gepresst und in 300 Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. In einem Sherry-Fass wird der Wein 12 Monate lang biologisch ausgebaut.
Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein 4 Monate lang in Edelstahltanks gelagert.

Geschmack

Barco del Corneta Las Envidias ist ein reifer, sehr trockener Weißwein. In der Nase stechen die Aromen von Trockenfrüchten mit leichten Röstnoten hervor. Im Mund hat er eine sehr gut integrierte Säure, er ist intensiv und sehr lang.

Ein reiner und komplexer Wein.

Barco del Corneta Las Envidias ist Teil des Wiederherstellungsprojekts, das einige fast vergessene Weinberge in Valladolid am Leben erhält.
Sein Name bezieht sich auf das Gebiet von Alcazarén, in dem die Rebstöcke stehen, aus denen dieser Wein stammt.
In der Gastronomie eignet er sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter von Wurstwaren, Pilzen und geräuchertem Fleisch.
Ein gereifter Weißwein aus einer fast vergessenen Rebsorte der Bodega Barco del Corneta - probieren Sie ihn, Sie werden ihn lieben!

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