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Alfredo Maestro La Badi 2021

Name: Alfredo Maestro La Badi 2021
Brand: Weingut Alfredo Maestro
Price: 18.54 CHF
Availability: InStock

18,54₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

17,63₣/ud (-5%)

Alfredo Maestro
VT Castilla y León

Verfügbar in 2 Tagen

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Merkmale

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Garnacha Gris

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Mazeration der Schalen mit entrappten Trauben für 3 Tage. Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Beschreibung

Alfredo Maestro La Badi ist ein önologisches Juwel, das sich durch seine Einzigartigkeit und Qualität auszeichnet. Dieser in der Region Valladolid hergestellte Wein ist ein Zeugnis für die Hingabe und die Kunst der Weinherstellung.

Weinherstellung

Alfredo Maestro La Badi ist ein Nicht-Crianza-Weißwein aus 100% Garnacha Gris, einer seltenen, aber exquisiten Rebsorte. Die Weinberge in Mucientes und Cubillas de Santa Marta verfügen über einen Schwemmlandboden, der zum besonderen Charakter des Weins beiträgt. Die Trauben werden in der dritten Septemberwoche von Hand geerntet und anschließend sorgfältig entrappt und gequetscht. Die Mazeration mit den Schalen dauert drei Tage, und die Gärung findet in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt. Dieser natürliche Prozess ohne Korrekturen oder Zusätze und das Fehlen einer malolaktischen Gärung führt zu einem reinen , nicht stabilisierten Wein .

Verkostung

Der Alfredo Maestro La Badi ist eine einzigartige sensorische Erfahrung. Er ist von mittlerer Intensität mit Noten von gekochten Pflaumen, Kräutern, Äpfeln und Quitten, mit einem Hauch von roter Grapefruit und einem herbstlichen Aroma von getrockneten Blättern. Der Säuregehalt ist mittelhoch, mit sehr weichen und niedrigen Tanninen, ähnlich wie bei einem Orangenwein. Der Alkohol ist von mittlerer Intensität, ebenso wie der Körper, und der Abgang ist mittellang. Dieses Geschmacksprofil und das leichte Sprudeln in einigen Flaschen, das auf die erneute Gärung zurückzuführen ist, machen den La Badi zu einer faszinierenden und köstlichen Wahl.

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