Alex Foillard Côte de Brouilly 2020
20,87₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Alex Foillard
Côte de Brouilly
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Robert Parker's Wine Advocate
Der 2017er Côte de Brouilly aus der Nordlage Chavannes entfaltet Düfte von schwarzen Himbeeren, Trockenblumen, Lakritze und Schokolade. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, vielschichtig und fleischig, mit guter Konzentration und einem ungewöhnlich prominenten Chassis aus strukturierendem Tannin in diesem Jahr, das Foillard auf den Einfluss von Hagel zurückführt. Dieser Wein wird ein oder zwei Jahre in der Flasche reifen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Reifung für 5 Monate in Zementtanks. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Alex Foillard Côte de Brouilly ist ein außergewöhnlicher Wein, der das Know-how und die Hingabe seines Schöpfers widerspiegelt. Dieser Wein stammt aus einer 1 Hektar großen Parzelle in der Region La Folie - Odenas und wird zu 100 % aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf Schiefer-, Granit- und leichten Sandböden wachsen. Die zwischen 30 und 60 Jahre alten Rebstöcke werden nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, obwohl sie nicht als solche zertifiziert sind.
Weinherstellung
Die Gärung findet in Betontanks statt, in denen der Wein 21 Tage lang ruht. Während der ersten drei Tage wird der Wein täglich umgepumpt. Anschließend wird der Wein fünf Monate lang in denselben Betontanks ausgebaut, bevor er ohne Schönung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt wird. Schließlich wird der Wein sechs Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er vermarktet wird.
Probieren Sie
Der Alex Foillard Côte de Brouilly ist ein Wein, der sich durch seine Reichhaltigkeit und Komplexität auszeichnet. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischen roten Früchten und Kirschen, die durch würzige und blumige Noten ergänzt werden, die der aromatischen Palette eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine perfekt ausgewogene Säure, die sich mit einer unermesslichen Frische verbindet und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis schafft. Aromen von roten Früchten und Lakritznoten sowie eine zarte pflanzliche Note machen diesen Wein zu einem wahren Wunderwerk des Beaujolais. Seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, vom Aperitif bis zu rotem und weißem Fleisch, Geflügel, Pilzen, Grillgerichten, internationaler Küche und Käse.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| exklusive MwSt | ||
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