Emidio Pepe
Colli Aprutini

• Italy
• Pecorino
• Deep and mineral

Jean François Ganevat
Côtes du Jura

• France
• Chardonnay
• Deep and mineral

Bodegas Ollauri
Rioja

• Spain
• Viura, Malvasía
• Deep and mineral

Egon Müller
Mosel Saar Ruwer

• Germany
• Riesling
• White

Emilien Feneuil
Coteaux Champenois

• France
• Petit Meslier, Chardonnay
• Deep and mineral

Didier Dagueneau
Pouilly Fumé

• France
• Sauvignon Blanc
• Deep and mineral

López de Heredia Viña Tondonia
Rioja

• Spain
• Viura, Malvasía
• Deep and mineral

Pierre Paillard
Champagne

• France
• Pinot Noir
• Creamy and ripe

Château Rayas
Châteauneuf du Pape

• France
• Garnacha Blanca, Clairette
• Creamy and structured

Didier Dagueneau
Pouilly Fumé

• France
• Sauvignon Blanc
• Deep and mineral

Emilio Rojo
Ribeiro

• Spain
• Treixadura, Lado, Loureiro, Albariño
• Deep and mineral

André et Mireille Tissot
Arbois

• France
• Chardonnay
• Deep and mineral