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Susana Esteban Crochet 2013

Name: Susana Esteban Crochet 2013
Brand: Weingut Susana Esteban
Price: 24.87 CHF
Availability: OutOfStock

24,87₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Susana Esteban
Douro

Ausverkauft

24,87₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Touriga Franca, Touriga Nacional

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (30% neu) gereift.

Beschreibung

Susana Esteban Crochet ist ein Douro-Rotwein, der aus zwei Hauptrebsorten hergestellt wird: Touriga Franca und Touriga Nacional. Diese sind das Wahrzeichen der Region und dafür bekannt, den Weinen Komplexität und Charakter zu verleihen.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand in 15 kg schweren Kisten geerntet, gefolgt von einer strengen Auswahl am Eingang der Kellerei. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Mazeration nach der Gärung. Die Reifung des Crochet erfolgt für 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 40 % neue Fässer und 60 % Fässer aus dem zweiten Jahr.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe, die seinen Reichtum und seine Tiefe widerspiegelt. In der Nase bietet er ein tiefes und komplexes Aroma von reifen roten Früchten, das das kommende sensorische Erlebnis vorwegnimmt. Am Gaumen verschmelzen die fruchtigen Noten harmonisch mit den weichen, aber präsenten Tanninen und gipfeln in einem sehr langen Nachgeschmack.
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen dunklen Fleischsorten und Wildgerichten.

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