Radikon Pignoli 2013 - 50 cl.
40,61₣ (MwSt exkl. 50 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 45-tägige Mazeration der Schalen in Fässern aus slowenischer Eiche. 5 Jahre auf der Hefe in 2.500 und 3.500 Liter fassenden Eichenfässern und mindestens 5 Jahre in der Flasche gereift.
Beschreibung
Radikon Pignoli ist ein Rotwein aus der Region Venezia Giulia. Dieser Wein wird aus der roten Rebsorte Pignolo hergestellt, einer der seltensten und einzigartigsten Rebsorten Italiens, insbesondere in Friaul-Julisch Venetien.
Weinherstellung
Die Herstellung dieses Weins ist eine Besonderheit und erfordert ein detailliertes Verfahren, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu erhalten. Nach der Handlese werden die Trauben vollständig entrappt und mit einheimischen Hefen in Eichenfässern vergoren. Die Maischegärung dauert 45 Tage und wird von 2-3 Umfüllungen pro Tag begleitet. Anschließend wird der Wein 6 Jahre lang in alten Eichenfässern auf der Feinhefe gelagert und ruht danach mindestens 2 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Verkostung
Der Radikon Pignoli hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, edel und elegant. Sein Duft ist sehr eindrucksvoll und erinnert an getrocknete und überreife Pflaumen, gefolgt von Noten von Nocino, bitteren Kräutern und Kaffee. Am Gaumen ist der Geschmack raffiniert, getragen von reifen, kandierten Früchten und Gewürzen wie Kardamom und Pfeffer. Seine tanninhaltige Textur ist königlich, mit einer langen Persistenz, die einen bleibenden Eindruck am Gaumen hinterlässt.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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