Movia Veliko Rdeče 2011
36,85₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit Mazeration der Schalen für 4 Wochen bis zum Ende der Gärung. 6 Jahre lang in französischen Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Movia Veliko Rdeče ist ein Rotwein aus der Region Goriška Brda (ZGP Brda), die sich auf der slowenischen Seite des Collio-Gebietes befindet, hergestellt aus den Sorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Pinot Noir. Diese Trauben werden im Weinberg Veliko von Hand geerntet.
Weinherstellung
Nach der Ernte und der manuellen Sortierung im Weinberg werden die Trauben entrappt und dann in einen Gärtank gepumpt, wo die Gärung durch einheimische Hefen eingeleitet wird. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein eine weitere Woche in Kontakt mit den Schalen, bevor die Schalen abgezogen und gepresst werden. Die drei Sorten reifen 72 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Verkostung
Der Movia Veliko Rdeče ist ein weicher, vollmundiger und lebendiger Wein. Seine jugendliche Säure erfrischt den Mund und hinterlässt einen samtigen Griff der Tannine. Es ist ein Wein von Charakter und Intensität, mit einer edlen Eleganz und einem langen Nachgeschmack. Die Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, getrockneten roten Blumen und süßen Gewürzen bleiben noch lange am Gaumen haften. Es handelt sich um einen kräftigen Wein, der uns schon jetzt viel Freude bereitet, der aber sein Potenzial und seine Eleganz noch mindestens ein Jahrzehnt lang weiterentwickeln wird. Er ist ein idealer Begleiter zu komplexen Fleisch- oder Wildgerichten. Seine Fruchtigkeit wird hier ein Verbündeter sein, und gleichzeitig verbinden sich die Tannine angenehm mit der Saftigkeit des Gerichts. Ein Wein für die Haute Cuisine!
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| Flaschen | Preis | Ab 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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