Mestres Visol 2018
20,80₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Dies war 1945 der erste Schaumwein, der ohne Likör oder Zucker auf den Markt kam. Der 2017er Visol Gran Reserva Brut Nature führt diese Tradition fort und ist ein idealer Begleiter zum Essen. Er stammt zu 60 % aus den eigenen Weinbergen und der Rest aus zugekauften Trauben. Er wurde in Eichenfässern vergoren, in denen der Grundwein sechs Monate lang lagerte, und dann in der Flasche nachgegoren, wo er 60 Monate lang auf der Hefe lag. Er hat eine süße Nase, in der sich gelbe Früchte und Blumen mit einem Hauch von Brioche und gebackenem Brot vermischen, und vereint Jugend und Komplexität mit einem samtigen Gaumen aufgrund der kleinen Bläschen und mit scharfer Säure, die den Abgang anhebt. Im Abgang ist er trocken, sauber und lang. Er hat einen Alkoholgehalt von 12 und einen pH-Wert von 3,10. es wurden 19.803 Flaschen produziert. Er wurde im Dezember 2023 degorgiert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Beschreibung
Mestres Visol ist ein Cava von großer Tradition und Prestige, der seit 1945 als Pionier in der Herstellung von Schaumweinen ohne Zuckerzusatz nach dem Degorgieren gilt. Dieser Wein wird aus einer ausgewogenen Mischung der Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada hergestellt. 60 % der Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, von denen einige über 50 Jahre alt sind, und die restlichen 40 % aus kontrollierten Weinbergen.
Weinherstellung
Die Vinifizierung des Mestres Visol beginnt mit einer sechsmonatigen Gärung in Eichenfässern, die dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Struktur verleiht. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein 60 Monate lang in Kontakt mit der Hefe reift und eine besondere Finesse und Eleganz entwickelt.
Probieren Sie
Der Mestres Visol bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Am Gaumen ist er außergewöhnlich cremig, mit einem perfekten Gleichgewicht von Brioche, Zitrusfrüchten und Noten weißer Blumen. Diese Eigenschaften sind das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer langen Reifung in der Flasche, bei der sich die Kohlensäure vollständig einbinden kann, was dem Wein eine weiche, seidige Textur verleiht. Darüber hinaus zeichnet sich der Wein durch seinen lebendigen Säuregehalt aus, der den Geschmack unterstreicht und für einen trockenen, sauberen und lang anhaltenden Abgang sorgt. Die Komplexität des Mestres Visol macht ihn dank seiner Vielseitigkeit und seines raffinierten Charakters zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten bis hin zu weißem Fleisch.
Mit einer limitierten Produktion von 19.803 Flaschen ist der Mestres Visol weiterhin ein Maßstab in der Welt der Cavas und zeigt, dass die Kombination von Tradition und Innovation der Schlüssel zur Schaffung von Weinen mit großer Qualität und Persönlichkeit ist.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 378,09₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,58₣ (-24,58₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,17₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,84₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
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