Jacques Selosse Substance Brut Grand Cru Blanc de Blancs
270,99₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Die neueste Ausgabe des NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance von Selosse, die im Juli 2019 degorgiert wird, ist aufregend. Aus dem Glas strömt ein tiefes und kaleidoskopisch komplexes Bouquet von kandierten Schalen, Zitrusöl, gerösteten Nüssen, Vin Jaune, Bockshornklee, konfierten Zitronen, goldenen Obstbäumen und Frangipane, vollmundig, reichhaltig und einhüllend, Er ist vollmundig, reichhaltig und einhüllend, mit einem extravaganten, texturierten Auftakt, der in einen üppigen, mundfüllenden Kern übergeht, der den Gaumen mit einer Schicht nach der anderen von reifen Früchten und saftigen Nuancen überzieht, belebt von einer ultrafeinen, punktgenauen Mousse. Ausgedehnt und durchdringend, nicht nur sein einzigartiger Stil, sondern auch seine Konzentration und Fülle stellen ihn in eine ganz eigene Kategorie. Dies ist die bewegendste Flasche Substance, die ich je probiert habe, und ich konnte nicht aufhören, darüber nachzudenken - oder sie zu trinken. Wie ich letztes Jahr schrieb, ist dies die Cuvée, die am besten Selosses Behauptung veranschaulicht (um es mal so auszudrücken), dass eine oxidative élevage einen Wein vom Organischen befreien kann und nur das Mineralische zurücklässt - in diesem Fall, so argumentiert er, die Prägung durch zwei Lieux-dits aus Avize, Les Chantereines und Les Marvillannes. Für Bewunderer von Selosses Weinen ist dies eine der überzeugendsten Abfüllungen im Portfolio, während seine Kritiker sie wahrscheinlich als seine umstrittenste einstufen werden. Keine Cuvée könnte sinnbildlicher für einen Mann sein, der - nicht allein, aber mehr als jeder andere - für den Wandel der Champagne in den letzten 30 oder 40 Jahren verantwortlich ist.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Foudres und französischen Eichenfässern. Mindestalterung zwischen 48 und 60 Monaten in der Flasche.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,24₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,84₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,27₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,89₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,88₣ | 21,94₣ (-21,94₣) |
| 25-30 | 49,17₣ | 24,59₣ (-24,59₣) |
| 31-36 | 54,84₣ | 27,42₣ (-27,42₣) |
| 37-42 | 58,63₣ | 29,31₣ (-29,31₣) |
| 43-48 | 60,52₣ | 30,26₣ (-30,26₣) |
| 49-54 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 55-60 | 71,86₣ | 35,93₣ (-35,93₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
