Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration 2022
21,12₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 6 Monate Mazeration mit ganzen Trauben in Kvevri. 10 Monate lang in Kvevri gereift.
Beschreibung
Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration ist ein Orangenwein aus der Weinregion Georgien. Dieser Wein ist eine authentische Darstellung der alten Weinbautechniken der Region, in der seit Tausenden von Jahren Wein hergestellt wird.
Weinherstellung
Dieser Wein gärt spontan und reift sechs Monate lang mit den Schalen in Qvevri. Der einzige Eingriff in den Prozess ist eine Prise Schwefel, die den Gesamtschwefelgehalt auf 28 mg/Liter bringt. Jago erklärt, dass man einen besseren Wein erhält, wenn der gesamte Prozess der Weinbereitung auf natürliche Weise abläuft". Es handelt sich um einen jungen Qvevri-Wein, der in der Nase noch sehr geschlossen ist, aber Noten von Kiwi und grünem Apfel aufweist.
Probieren Sie
Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration hat ein intensives und ehrliches aromatisches Profil. In der Nase zeigt er Noten von reifen Aprikosen und Bananen, ergänzt durch Anklänge von kandierten Orangen, getrockneten Früchten, Heu, getrockneter Kamille, getrocknetem Thymus, Lehm und einer süßen Note von Kastanienhonig. Am Gaumen ist er etwas kantig, es fehlt ihm eine gewisse Geschmeidigkeit und er hat eine etwas schwache Struktur. Trotzdem ist seine Frische spürbar, mit einer leichten Tannin-Note, die im Abgang Ausdauer und Reife zeigt.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| exklusive MwSt | ||
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