Dominus Estate 2019
411,48₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Dominus 2019 ist eine Assemblage aus 90 Cabernet Sauvignon, 6 Petit Verdot und 4 Cabernet Franc, ausgebaut in 40 neuen französischen Eichenfässern. Im Glas beeindruckend dunkel, verströmt er in der Nase Düfte von Kirschen und Cassis - oder sind es schwarze Kirschen und rote Johannisbeeren? Subtile Noten von Mokka, Bleistiftspänen und fast Graves-artiger Erdigkeit ziehen sich durch den konzentrierten, mittel- bis vollmundigen Gaumen und verleihen ihm ein Gefühl von pikanter Gravitas, während der Abgang seidig und lang ist und einen verweilenden Rest von weichen Tanninen und mundwässernder Frische hinterlässt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.1%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
18 Monate in neuen Eichenfässern gereift (40%).
Beschreibung
Der Name Dominus, der im Lateinischen "Herr des Anwesens" bedeutet, wurde von Christian Moueix gewählt, um seine ewige Verpflichtung gegenüber dem Land zu unterstreichen. Das Team von Dominus Estate, das sich auf die Werte Qualität, Verantwortung, Tradition und Innovation stützt, teilt die Vision, unverwechselbare Weine zu erzeugen, die dieses einzigartige Terroir widerspiegeln. Der Weinbau und die Weinbereitung erfolgen mit großer Sorgfalt, um reine, ausgewogene und komplexe Weine zu erzeugen. Während des gesamten Prozesses, von der Auswahl der Trauben bis zur Gärung und Reifung, werden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um den Charakter der Früchte zu erhalten.
Weinherstellung
Der Dominus-Wein wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (86%) hergestellt, gefolgt von Petit Verdot (9%) und Cabernet Franc (5%). Die Gärung dauert zwischen 2 und 3 Wochen und der Wein wird 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen 40 % neu sind.
Verkostung
Der Dominus ist für seine Komplexität und Ausgewogenheit bekannt und zeigt das Potenzial eines Weins, der auf einem außergewöhnlichen Terroir erzeugt wird. Es handelt sich um einen strukturierten, perfekt integrierten und eleganten Wein, der mit zunehmendem Alter immer besser wird. In seinen organoleptischen Eigenschaften zeigt er Aromen von zarten Mandeln, Walderdbeeren und Heidelbeeren mit zarten Karamellnoten. Am Gaumen sind seidige Tannine, schwarze Beeren, Kakao und Salbei wahrnehmbar, die in einem langen, eleganten Abgang gipfeln.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,03₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Dominus Estate 2019 Magnum
833,57₣
Weitere Jahrgänge: 2016, 2012
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.