Derain Bourgogne Les Riaux 2021
24,98₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
7 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Wein Derain Bourgogne Les Riaux ist ein exquisiter Wein, der sich durch ein angenehmes Fruchtaroma und eine sehr gute Struktur auszeichnet. Die Trauben für diesen Wein sind Pinot Noir und stammen aus einem kleinen Weinberg namens Les Riaux, der in der Nähe des Dorfes Saint-Aubin, südlich der Stadt Beaune, liegt. Dieser Weinberg ist relativ klein, mit weniger als einem Hektar Größe.
Weinherstellung
Die Weinherstellung beginnt mit der Ernte der Pinot Noir-Trauben. Bei diesem Verfahren werden die meisten Trauben entfernt und nur einige wenige ganz belassen. Dies geschieht, um die Konzentration der Geschmacksstoffe und Aromen im Wein zu erhöhen.
Sobald die richtigen Trauben ausgewählt sind, werden die Früchte gepresst, um den Saft zu gewinnen. Dieser Saft wird mit den Traubenschalen in großen Holzbottichen vermischt, wo er etwa zwei Wochen lang mazeriert, wodurch der Wein seine charakteristische Farbe, seinen Geschmack und sein Aroma erhält.
Nach der Mazeration wird er in alte Eichenfässer umgefüllt, wo er sechs Monate lang reift. Das Eichenholz verleiht dem Wein Holzaromen und -geschmack, trägt aber auch zu seiner Struktur und Geschmeidigkeit bei. Die Reifung in Eichenfässern ist ein wichtiger Prozess, der dem Wein seinen Stil und seine Persönlichkeit verleiht.
Geschmack
Wenn Sie Derain Bourgogne Les Riaux probieren, werden Sie einen tiefen und komplexen, natürlichen, ruhigen, feinen und eleganten Geschmack wahrnehmen. Außerdem ist er von mittlerem Körper, was bedeutet, dass er weder zu leicht noch zu schwer im Mund ist.
Die Tannine sind mäßig vorhanden und haben eine weiche und raffinierte Textur, die dem Wein ein angenehmes Mundgefühl verleiht. Schließlich ist dieser Wein frisch und lecker, was ihn sehr angenehm zu trinken macht.
Die Wahl des Burgunders
In diesem Fall wird dieser Rotwein zu iberischen Schweinewürsten und blauem Fisch empfohlen. Darüber hinaus wird er für besondere informelle Anlässe wie ein Abendessen mit Freunden empfohlen.
Es wird empfohlen, blauen Fisch mit dunklem und fettem Fleisch, wie Thunfisch oder Lachs,zu begleiten, da diese Art von Fisch in der Regel einen kräftigen Geschmack und eine festere Textur hat, so dass sie als ideal angesehen wird, um mit diesem mittelkräftigen Wein mit intensivem Geschmack zu genießen.
Wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn zu probieren, zögern Sie nicht, alles zu erleben, was Derain Bourgogne Les Riaux zu bieten hat, und lassen Sie uns wissen, ob er Ihnen geschmeckt hat.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,13₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
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